آشنایی با نقش مواد غذایی در سیستم دفاعی بدن

 مواد غذایی چه نقشی در سیستم دفاعی بدن دارند

سیستم دفاعی بدن یکی از مهمترین ارگان های بدن است که در برابر اختلالات، بیماری ها، ویروس ها و باکتری ها عکس العمل دفاعی نشان می دهد. بنابراین، برای حفظ سلامتی و تقویت بدن، سیستم ایمنی الزامی است. سالم و قوی بودن بدن، تغذیه سالم و استفاده از هوای تازه و پاک، عوامل موثری هستند که توان سیستم ایمنی را افزایش می دهند. نوع تغذیه با عملکرد سیستم ایمنی بدن رابطه مستقیم دارد. سیستم ایمنی بدن ما به پروتئین، چربی، کربوهیدرات ها، آب، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در بدن نیازمند است. هر نوع تغذیه ناسالم نه تنها به جسم آسیب می رساند، بلکه نیروهای دفاعی بدن را نیز ضعیف می کند. سو تغذیه طولانی مدت بر سیستم ایمنی تاثیر مستقیم می گذارد و آن را ضعیف می کند. حال در ادامه این مطلب با نقش مواد غذایی در سیستم دفاعی بدن آشنا شوید.

آشنایی با نقش مواد غذایی در سیستم دفاعی بدن

نقش مواد غذایی در سیستم دفاعی بدن

بدون پروتئین، سیستم ایمنی کار نمی کند!

در ساختمان سلول های دفاعی بدن و آنتی بادی ها (مانند بقیه سلول ها) پروتئین ها نیز نقش اساسی و بنیادی دارند. سیستم ایمنی بدن تنها با دریافت پروتئین کافی قادر به فعالیت است. بدن، پروتئین ها را به اسید آمینه تجزیه می کند. به طور کلی بدن انسان قادر به تولید ۱۱نوع اسید آمینه است و با مصرف این اسیدهای آمینه مهمترین نیازهای آن تامین می شود. وقتی که بدن فاقد یکی از این مواد باشد، سایر ارگان های بدن کار خود را به خوبی انجام نمی دهند.

هر گاه گوشت، ماهی و مواد لبنی (پروتئین ها) مصرف کنید، بدن با استفاده از اسیدهای آمینه موجود در این مواد نیاز خود را تامین می کند. دانه های غلات، سویا، جو، بادام زمینی، فندق و … در بردارنده کالری های لازم هستند، اما بیشتر مواد غذایی گیاهی و میوه های پوسته دار فاقد اسیدهای آمینه اند.