فواید گوشت مرغ

فواید گوشت مرغ

گوشت مرغ یک ماده مغذی و خوشمزه است که حاوی پروتئین ها، مواد مغذی، ویتامین ها و بسیاری از مواد مفید می باشد، بنابراین اگر می خواهید یک رژیم غذایی مناسب و متعادل داشته باشید، حتما گوشت مرغ را در رژیم غذایی خود جای دهید. این که شما سوپ مرغ، سالاد مرغ، سینه مرغ کبابی یا پودر پروتئین مرغ را ترجیح می دهید، فرقی ندارد مهم این است که مرغ را مصرف کنید. در حال حاضر مرغ یکی از محبوب ترین گوشت ها در کشورهای مختلف است. در ادامه به بررسی فواید بی شمار گوشت مرغ می پردازیم.

فواید گوشت مرغ

مرغ سرشار از پروتئین است

مرغ یک منبع عالی پروتئین می باشد که سرشار از اسید آمینه های مفید است. با توجه به تحقیقات، در هر 100 گرم (3.5 اونس) مرغ پخته شده بدون پوست و بدون استخوان، 31 گرم پروتئین وجود دارد که این مقدار، بیش از نیمی از مقدار توصیه شده در روز است.

علاوه بر این، پروتئین مرغ حاوی تمام اسید آمینه مهم (ترکیبات آلی ساده است که پروتئین ها را تشکیل می دهند) به عنوان مثال، مرغ مقدار کافی از اسید آمینه تریپتوفان (tryptophan) را داراست، که مشخص شده در بسیاری از افراد احساس آرامش بخشی ایجاد می کند (در واقع، برخی از مردم به اشتباه تریپتوفان را موجب خواب آلودگی می دانند).

یکی دیگر از اسید آمینه های مرغ، ایزولوسیون (isoleucine) است که به بهبود زخم (از جمله بهبود زخم ها بعد از ورزش)، رشد و تثبیت سطح قند خون کمک می کند. همچنین ترئونین (threonine) به حفظ سیستم عصبی مرکزی، سیستم قلبی عروقی و سیستم ایمنی بدن کمک می کند.

مرغ تمام نه اسید آمینه ضروری بدن را فراهم می کند (اسید آمینه هایی که انسان باید از طریق رژیم غذایی آن را به دست آورد، زیرا بدن نمی تواند آنها را تولید کند). بنابراین، مرغ یک پروتئین کامل است. همچنین یکی از کارآمدترین پروتئین ها در زمینه ارائه اسید آمینه های ضروری در هر خوراکی است.