نقش پتاسیم در حفظ سلامت بدن و 11 منبع غذایی سرشار از پتاسیم

نقش پتاسیم در حفظ سلامت بدن و 11 منبع غذایی سرشار از پتاسیم

پتاسیم از جمله مواد معدنی است که نقش بسزایی در سلامتی بدن دارد. پتاسیم در سطح مایع بدن به عملکرد بهتر عضلات کمک می کند و باعث می شود که، سیستم عصبی به درستی کار کند. تحقیقات نشان می دهد که غذاهای غنی از پتاسیم در افراد دارای فشار خون بالا می تواند خطر ابتلا به فشار خون و سکته را کاهش دهد. در این مقاله درباره نقش پتاسیم در حفظ سلامت بدن و 11 منبع غذایی سرشار از پتاسیم صحبت می کنیم.

نقش پتاسیم در حفظ سلامت بدن و 11 منبع غذایی سرشار از پتاسیم

نقش پتاسیم در حفظ سلامت بدن

مقادیر پتاسیم موجود در پلاسمای خون معمولا موید میزان متابولیسم سلولی بوده و میزان ذخایر بدن را نشان می دهد. پتاسیم عامل اصلی ایجاد فشار اسمزی یا فشار تورگور در سلول بوده و آزاد شدن انرژی، سنتز پروتئین و گلیکوژن در داخل سلول و در حضور آن انجام می شود. ضمنا پتاسیم در انتقال امواج عصبی، آزاد شدن انسولین از پانکراس، حفظ تعادل مایعات و انبساط عضلات نقش دارد. میزان پتاسیم موجود در بافت های چربی تقریبا ثابت است که می تواند ترکیب بدن را منعکس نماید. بنابراین، هر گاه وزن بدن کاهش یابد و در میزان کل پتاسیم بدن تغییری ایجاد نشود به معنای آن است که از میزان چربی بدن کاسته شده است.

تاثیرات کمبود پتاسیم در بدن

اگر در میزان پتاسیم بدن اختلال به وجود آید، سیستم عصبی و قلبی بدن نیز مختل خواهند شد. همچنین، اصلی ترین مشکل کمبود پتاسیم در بدن، افزایش فشار خون است. البته لازم به ذکر است که، تنها فقدان پتاسیم در بدن ایجاد مشکل نمی کند بلکه افزایش این عنصر نیز برای بدن به ویژه سیستم قلبی بسیار خطرناک است. نامنظمی ضربان قلب، بیماری های قلبی، افزایش فشار خون، خستگی، ضعف عضلانی، یبوست، خواب آلودگی و دیر هضمی از نشانه های کمبود پتاسیم است.