هل سبز 40 گرمی

هل سبز ممتاز

هل سبز، که به عنوان ملکه ادویه‌ ها نیز شناخته می‌ شود، یکی از قدیمی‌ ترین و معطرترین ادویه‌ جات در جهان است. این ادویه با طعم و عطر بی‌ نظیرخود، علاوه برکاربردهای فراوان در آشپزی، دارای خواص دارویی و درمانی بسیاری نیز می‌ باشد. هل میوه ای کوچک به اندازه بند انگشت با پوست تیره و دانه های خوشبو است. هل، میوه گیاهی از تیره زنجبیل هاست و انواع مختلفی شامل هل سیاه، هل سفید و هل سبز دارد که نوع سبز آن عطر تندتری دارد. نام های دیگر آن: هیل، هال، قاقله کبار، قاقله غراب، قاقله، قاقله ذکر، قاقله انثی، قاقله صغار، هیل بوا، خیربوا، هال بوا، هیل غراب، هیل و حماما ذکر می باشد.

اغلب خانواده ها امروز از هل در چایی یا مربا و کیک و شیرینی و دسر و همچنین غذاهای مختلف استفاده می کنند تا هم بوی معطری داشته باشد هم از خواص آن برخوردار شوند.

دانه های آن اصولا برای رفع ازدیاد گاز های معده و روده مفید است. دم کرده دانه های معطر آن برای طعم و رایحه ادویه جات و پختن غذا و شیرینی و دسر مورد استفاده زیادی است و خانم های کدبانو به آن علاقه زیادی دارند زیرا معطر و اشتها آور و هاضمه را زیاد می کند.

خواص هل

هل سبز سرشار از ویتامین‌ها و مواد معدنی حیاتی از جمله ویتامین ای و ث، پتاسیم، کلسیم، سدیم، مس، منیزیم، آهن، منگنز، فسفر و روی است. از مهم‌ ترین خواص و فواید آن می‌ توان به موارد زیر اشاره کرد: 

• * کمک به هضم غذا و تقویت دستگاه گوارش: هل سبز به بهبود هضم، کاهش نفخ، تسکین سوء هاضمه، حالت تهوع، استفراغ و درد معده کمک می‌ کند
• * ضد التهاب قوی: آنتی‌اکسیدان‌ های موجود در هل سبز از سلول‌ها در برابر آسیب محافظت کرده و به کاهش التهاب در بدن کمک می‌ کنند
• * خوشبو کننده دهان و ضد میکروب: هل به از بین بردن بوی بد دهان و جلوگیری از پوسیدگی دندان کمک می‌ کند. سینئول موجود در روغن هل دارای خاصیت ضد میکروبی است
• * کمک به درمان سرفه و سرماخوردگی: هل سبزمی‌ تواند علائم سرماخوردگی و تب را کاهش دهد و به پاکسازی سینوس‌ها و برونش‌ها از خلط کمک کند
• * کاهش استرس و افسردگی: مصرف هل سبز در درمان استرس‌ های ذهنی، افسردگی و سایر مشکلات روحی موثر است و به عنوان یک آرامش‌ بخش طبیعی عمل می‌ کند
• * تقویت قلب و کاهش چربی خون: هل می‌ تواند به کاهش سطح کلسترول خون و بهبود سلامت قلب کمک کند
• * کمک به کاهش وزن: هل سبز با افزایش متابولیسم و کمک به چربی‌ سوزی، در فرآیند کاهش وزن موثر است و ممکن است به کنترل اشتها نیز کمک کند.
• * تقویت سیستم ایمنی: هل سبز حاوی آنتی‌ اکسیدان‌ های قوی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن و افزایش مقاومت در برابر بیماری‌ ها کمک می‌ کند.
• * تنظیم قند خون: برخی مطالعات نشان می‌ دهند که هل سبز ممکن است به تنظیم سطح قند خون کمک کند.
• * مفید برای مشکلات تنفسی: هل سبز نقش مهمی در مبارزه با علائم آسم مانند خس‌ خس سینه، سرفه، تنگی نفس و تنگی در قفسه سینه دارد

خواص و فواید اصلی هل سبز در یک نگاه

دارای خواصی چون قاعده آور، دافع بلغم، رفع خستگی، ضد نفخ و سو هاضمه (البته دم کرده دانه آن به تنهایی)، قابض، معطر، عطسه آور، رفع سنگ کیسه صفرا، تقویت حافظه، شادی آور، رفع صرع، برطرف کننده بوی دهان (جویدن آن بوی بد دهان را از بین می برد)، کم کننده بزاق دهان (در صورت مکیدن نبات هل دار)، از بین برنده کک و مک (در صورت اضافه کردن آن در غذا) می باشد و برای بی خوابی، میگرن و سردرد، ورم سر، انسداد کبد، زخم زهدان مناسب است. مصرف هل سبز باعث خوشبویی عرق می شود و باعث دفع سنگ کلیه و اغما و بی هوشی نیز هست.

هل را چگونه به چای اضافه کنیم؟

برای تهیه دمنوش یا چای با دانه هل، می توانید چند عدد هل سبز را کمی بشکنید یا آسیاب کنید تا عطر و طعم آن بهتر آزاد شود. سپس ۲ تا ۳ عدد هل را در یک فنجان آب جوش بریزید و اجازه دهید ۵ تا ۱۰ دقیقه دم بکشد. برای طعم بهتر، می توانید آن را با عسل، دارچین یا زنجبیل ترکیب کنید. همچنین می توان هل را به چای سیاه سیلان یا چای سبز اضافه کرد تا عطر و خاصیت آرام بخش آن بیشتر شود. این نوشیدنی علاوه بر عطر دلپذیر، به هضم بهتر، کاهش استرس و افزایش انرژی کمک می کند.

چه افرادی بهتر است استفاده کنند و چه افرادی نه؟

افراد توصیه شده برای مصرف:

•  * افرادی که دچار مشکلات گوارشی مانند سوء هاضمه، نفخ، حالت تهوع و درد معده هستند.
•  * کسانی که به دنبال خوشبو کردن دهان خود هستند.
•  * افرادی که دچار استرس، اضطراب یا افسردگی هستند.
•  * کسانی که به دنبال تقویت سیستم ایمنی بدن خود هستند.
•  * افرادی که قصد کاهش وزن دارند.
•  * برای بهبود علائم سرماخوردگی و مشکلات تنفسی.

افرادی که باید با احتیاط مصرف کنند یا پرهیز کنند:

•  * افراد دارای طبیعت گرم: مصرف زیاد هل برای این افراد ممکن است مضر باشد.
•  * افراد مبتلا به یبوست و زخم معده: این افراد باید در مصرف هل زیاده‌ روی نکنند.
•  * افراد مبتلا به سنگ کیسه صفرا: مصرف هل برای این افراد ممنوع است.
•  * زنان باردارو شیرده: قبل از مصرف حتماً با پزشک خود مشورت کنند.
•  * افراد حساس به هل: در صورت بروز حساسیت یا واکنش، مصرف را قطع کرده و با پزشک مشورت کنند.
•  * تداخل با داروها: هل ممکن است با برخی داروها تداخل داشته باشد، بنابراین قبل از مصرف آن با پزشک مشورت کنید. (مثلاً مصرف همزمان هل و قهوه ممکن است باعث افزایش فشار خون شود.)
•  * مصرف بیش از حد: مصرف بیش از حد هل می‌ تواند باعث بروز اختلالات گوارشی مانند نفخ، اسهال و درد شکم شود و همچنین ممکن است در برخی افراد مشکلات خواب یا تغییرات فشار خون ایجاد کند.

نکات نگهداری و ماندگاری:

برای حفظ عطر و طعم هل، بهتر است آن را به صورت غلاف کامل خریداری کنید و در زمان مصرف آسیاب کنید.

•  * در ظرف دربسته: هل را در یک ظرف تمیز، خشک و دربسته نگهداری کنید.
•  * مکان خنک و تاریک: هل را دور از نور مستقیم خورشید، گرما (مثل اجاق گاز) و رطوبت نگهداری کنید. بهترین مکان برای نگهداری آن، کابینت یا کمد تاریک و خنک است.
•  * دور از رطوبت و حشرات: هل را گاهی در معرض هوادهی قرار دهید و مطمئن شوید که از رطوبت و حشرات دور باشد.
•  * ماندگاری: هل به صورت غلاف کامل ماندگاری بیشتری دارد. هل پودر شده سریع‌ تر عطر و طعم خود را از دست می‌ دهد و باید در اسرع وقت مصرف شود

پیشنهاد استفاده یا ترکیب با گیاهان دیگر:

هل سبز به خوبی با بسیاری از ادویه‌ها و گیاهان دیگر ترکیب می‌ شود و می‌تواند طعم و خواص دمنوش‌ها وغذاها را بهبود بخشد:

•  * هل، دارچین و عسل: این ترکیب برای تهیه دمنوش آرامش‌ بخش و مفید برای سلامتی عمومی عالی است.
•  * هل و گل محمدی: دمنوشی خوش عطر و آرامش‌ بخش است که می‌تواند به کاهش استرس و بهبود هضم کمک کند.
•  * هل و میخک: ترکیب این دو گیاه می‌ تواند خواص درمانی دمنوش را افزایش دهد.
•  * هل، زعفران و گل محمدی: دمنوشی با طعم وعطربی‌ نظیر که برای کاهش استرس و اضطراب و بهبود هضم مفید است.
•  * هل و زنجبیل: ترکیبی گرم و مفید برای سرماخوردگی و مشکلات گوارشی.
•  * هل و به: ترکیب دمنوش به و هل دارای خواص بی‌ شماری است و می‌ تواند برای لاغری نیز مفید باشد.

برای تماس با ما کلیک کنید

برای ارتباط با بخش پشتیبانی فروشگاه عطارک و دریافت راهنمایی بیشتر جهت خرید محصول، می توانید از طریق پیام رسان های اجتماعی و تماس با ما، اقدام نمایید.

ارتباط آنلاین در تلگرام