با خواص نخود آشنا شویم

با خواص نخود آشنا شویم

نخود به طور پرورشی در اکثر مناطق ایران کاشته می شود و از حبوبات پر مصرف در ایران می باشد. دارای مقادیر زیادی فسفر و املاح پتاسیم مواد نشاسته ای و مواد پروتئینی، مقداری قند است.

خواص نخود :

نخود گرم و خشک است، سبز آن کمی تر است. کمی ملین و مقوی روده و خونساز و بسیار مغذی و اشتها آور و چاق کننده است. نخود تازه، برخلاف آنچه معروف است، اوره را زیاد نمی کند، ولی مانده آن که بیش از یک سال مانده باشد، این خاصیت را دارد و پاک کننده مجاری ادراری است و برای بیماری سوزاک بسیار مفید و خون را قلیایی می کند و فسفر آن برای تقویت مغز و اعصاب اثر بسیار خوبی دارد. مدر بول و شیر و زیاد کننده منی و قوای شهوانی و مقوی شش و تصفیه کننده خون و زیاد کننده خون است و ارزش غذایی زیادی دارد. برای گرفتگی تارهای صوتی و آواز خوانی و خشکی حنجره و گلو جوشانده نخود در شیر بسیار اثر خوبی دارد و اگر شخصی تب دارد بهتر است در آب جوشانده شود.

با خواص نخود آشنا شویم

اگر نخود را یک شب در سرکه خیس کنید و صبح ناشتا بخورید و در آن روز چیزی نخورید، برای کشتن کرم معده نافع است. خوردن آب نخود پخته با مقداری نمک باز کننده گرفتگی ها و مدر است و برای درد سینه و زخم های ریه نافع است. اگر حلیم نخود با سرکه خورده شود و در آب پخته نخود بنشینید برای اصلاح بیماری های مقعد و پاک کردن رحم و اخراج انگل معده موثر است.

همچنین بخوانید:  خواص و مضرات نخود سبز