طرز تهیه 3 نوع خورش کرفس بدون گوشت

طرز تهیه 3 نوع خورش کرفس بدون گوشت مخصوص گیاهخواران

مگر خورش کرفس بدون گوشت می شود؟!! شاید تا چند ماه گذشته، تصور درست کردن غذاهای سنتی و خورش هایی مانند خورش کرفس و خورش قرمه سبزی بدون گوشت برای خود من هم غیر قابل باور بود، اما بعد پخت چندین خورش خوشمزه بدون گوشت متوجه شدم که نه تنها این امر امکان پذیر است، بلکه به جرات می توان گفت برخی از این غذاها بدون گوشت طعم و مزه ای متفاوت و خوشمزه ای دارند. بسیاری از متخصصان تغذیه بر این باورند که مصرف گوشت فراوان به ویژه گوشت قرمز می تواند اثرات مخربی برای بدن داشته باشد و شما می توانید پروتئین مورد نیاز خود را از سایر مواد غذایی مانند حبوبات تامین کنید. این غذاها نه تنها برای افراد گیاهخوار، بلکه برای افرادی که ممنوعیت مصرف گوشت قرمز دارند نیز مناسب است. لذا، در این مقاله با طرز تهیه 3 نوع خورش کرفس بدون گوشت، همراه ما باشید.

طرز تهیه 3 نوع خورش کرفس بدون گوشت

فواید کرفس

کرفس جز سبزیجات مغذی است که به دلیل ارزش غذایی بالا، به حفظ سلامت بدن کمک کرده و خواص فراوانی مانند قاعده آور، اشتها آور، مدر، آرام بخش، خنک کننده، ضد عفونی کننده، ضد اسپاسم، ضد چاقی و محرک دارد. علاوه بر این به درمان بیماری هایی نظیر دل پیچه و درد شکم، سوء هاضمه، دفع گاز های روده و معده، آسم، برونشیت، بیماری های مفصلی (مانند نقرس، رماتیسم های مفصلی و آرتروز)، گرفتگی ها و انسداد کبد و طحال، درد کمر و سیاتیک و همچنین بیماری استسقا کمک می کند.

طرز تهیه 3 نوع خورش کرفس بدون گوشت مخصوص گیاهخواران

طرز تهیه خورش کرفس با لوبیا عروس (یا لوبیا چیتی)