آشنایی با فواید ریشه کاسنی و ارزش غذایی آن
آشنایی با فواید ریشه کاسنی و ارزش غذایی آن
کاسنی (Cichorium intybus L) گیاهی است، علفی و پایا که ارتفاع آن نیم تا یک و نیم متر می رسد. برگ های آن متناوب و نوک دراز، و گل های آن به رنگ آبی هستند. همچنین، ریشه آن قوی و بلند به رنگ قهوه ای است. ریشه و تمام اندام های هوایی این گیاه دارای خواص دارویی فراوانی می باشند. در طب سنتی نیز از ریشه آن برای درمان مشکلات گوارشی و کبدی استفاده می شود. علاوه بر این، ریشه کاسنی در برخی از کشورها مانند فرانسه و ژاپن، جایگزین قهوه می شود و امروزه قهوه ریشه کاسنی طرفداران بیشتری پیدا کرده است. حال در ادامه با فواید ریشه کاسنی و ارزش غذایی آن آشنا شوید.
آشنایی با فواید ریشه کاسنی و ارزش غذایی آن
ارزش غذایی ریشه کاسنی
ریشه گیاه کاسنی دارای ارزش غذایی و دارویی بسیاری است. 60 گرم ریشه کاسنی حاوی 44 کالری، 0.8 گرم پروتئین، 10.5 گرم کربوهیدرات، 0.1 گرم چربی و 0.9 گرم فیبر است. علاوه براین، دارای ویتامین ث (5٪ از RDI)، ویتامین ب 6 (7٪ از RDI)، پتاسیم (5٪ از RDI)، منگنز (7٪ از RDI)، فسفر (4٪ از RDI) و فولات (3٪ از RDI) است. همچنین، ریشه کاسنی حاوی اینولین و تانن نیز می باشد.
من این محصول را خریدم بسیار با کیفیت بود. ولی روش مصرف اونو بلد نیستم. شما میشه راهنمایی کنید
درود بر شما
خوشحالیم که کیفیت محصول موجب رضایت شما بوده است.
از ثبت نظر و دیدگاهتان سپاسگزاریم.
مقدار مصرف آن برای هر فرد متفاوت است، بهتر است یا نظر متخصص طب سنتی مصرف شود
شاد و سلامت باشید.