خواص وانیل و فواید درمانی آن برای حفظ سلامت کل بدن
خواص وانیل و فواید درمانی آن برای حفظ سلامت کل بدن
شاید برای شما هم اتفاق افتاده باشد که نام وانیل را شنیده اید و بی درنگ به یاد بستنی و کیک وانیلی افتادید. اما آیا می دانید که این وانیل خوشمزه از لحاظ سلامتی نیز بسیار مفید است؟ بله. وانیل یکی از ادویه ها و طعم دهنده های فوق العاده قوی و خوشمزه ای است که فواید زیادی هم برای سلامتی بدن دارد. وانیل بیشتر در مناطق گرمسیری یافت می شوند. طعم دهنده ای عالی است که حاوی آنتی اکسیدان های ضروری بوده و خواص ضد التهابی دارد. همچنین، کم کالری است و در کل برای سلامتی بدن مفید است. حال، با خواص وانیل و فواید درمانی آن برای حفظ سلامت کل بدن آشنا شوید.
خواص وانیل و فواید درمانی آن برای حفظ سلامت کل بدن
وانیل
وانیل، عصاره میوه گیاهی از خانواده ارکیده ها (زیر مجموعه ثلعبیان) هستند که در مناطق نسبتا گرمسیری قاره آمریکا کشت می شوند. غلاف وانیل حاوی چند دانه سیاه کوچک است که طی فرایندی استخراج شده و به پودر سفید تبدیل می شود. در حال حاضر کشور مکزیک یکی از مهمترین تولید کننده های وانیل در جهان محسوب می شود. خود گیاه وانیل یک نوع گیاه بالارونده است که دانه های (میوه یا غلاف) نابالغ آن زمانی که در حدود 5 تا 8 اینچ رشد می کنند، آماده برای برداشت می شوند. بخش عمده عطر و طعم وانیل به دلیل وجود ترکیب عنصری به نام وانیلین (Vanillin) است.
