خواص گندم و گوجه فرنگی

با خواص گندم و گوجه فرنگی آشنا شوید

گندم

گندم گیاهی است علفی و یکساله که در غالب نقاط منطقه معتدله کره زمین می روید. ارتفاعش به طور متوسط به یک متر تا یک متر و بیست سانتیمتر می رسد. چند گونه گندم وجود دارد. کاشت گندم به زمان های بسیار دور می رسد، چون رد آن در دوران های ما قبل عصر حجر هم پیدا شده است. گندم در اصل گیاهی سخاوتمند است که عناصر گوناگونش هر روزه مورد استفاده قرار می گیرند. نان، این غذای مقوی در بسیاری از خانه ها غذای اصلی است. آرد، سبوس نشاسته و جوانه گندم بسیار مغذی اند و هر یک موارد استفاده گوناگونی دارند.

خواص گندم

جوانه گندم به خاطر سرشار بودنش از نظر ویتامین ها و املاح معدنی، برای تعادل ارگانیسم کودکان و سالمندان و یا اشخاص بی بنیه، نظیر ندارد. گندم منبع غنی مواد مغذی است که استفاده از آن برای داشتن یک رژیم غذایی سالم مهم و ضروری است. گندم دارای ویتامین ها و مواد معدنی به خصوص ویتامین ای، ویتامین های ب مانند اسید فولیک، تیامین، ویتامین ب 6 و موادی مانند منیزیم، منگنز و روی است.

گندم با اختلال ماهیچه ها مبارزه می کند. میزان کلسترول مفید خون را کاهش می دهد. انرژی ماهیچه ای را افزایش می دهد و به هنگام ورزش به بدن شما استقامت می بخشد. باعث نشاط و طول عمر می شود. عکس العمل طبیعی بدن را بهبود می بخشد. باعث اکسیژن رسانی بیشتر به بدن می شود به خصوص هنگام انجام ورزش نیاز به آن بیشتر است. به هنگام استرس بدن را با این وضعیت وفق می دهد. خاصیت غذاییت و آرام بخشی گندم در صنعت لوازم آرایش، در ساختمان کرم مخصوص پوست های حساس به تغییرات جوی به کار می رود. یکی از روش های قدیمی را می توان برای انواع پوست ها توصیه کرد:

ده گرم عسل را در 50 گرم شیر بریزید و ضمن گرم کردن به هم بزنید. سپس چهار تا پنج قاشق آرد مرغوب به آن اضافه کنید. این مخلوط را روی پوست صورت بمالید و بگذارید به مدت ده دقیقه بماند.

خواص گوجه فرنگی

گوجه فرنگی یکی از پر مصرف ترین سبزیجاتی است که به روش های مختلف از جمله خام، بخارپز، سرخ شده، رنده شده یا به صورت رب مورد مصرف قرار می گیرد. این گیاه منبع ویتامین های ث، آ، پتاسیم و سدیم است.