دمنوش گیاهی مخصوص خودتان را درست کنید

با این ترفند ها، دمنوش گیاهی مخصوص خودتان را درست کنید.

یاد بگیرید که چگونه دمنوش های گیاهی متفاوتی برای خود درست کنید، از جمله: چای برگ نعنا، چای زنجبیل توت فرنگی، چای گل رز دارچین، چای اقطی رازیانه، و چای برگ کرفس.

در اینجا یک نوشیدنی تازه دل انگیز در تابستان داغ آورده شده است که جایگزین “آیس تی” است.

بیشتر افراد فکر می کنند که تمام چای ها طعم های یکسانی دارند، اما بیشتر آن ها نمی دانند که چه لذتی دارد که بعد از یک کتاب خوب لم بدی و یک فنجان دمنوش داغ نوش جان کنی که از گیاهان دارویی تازه دم شده است!

من حدود دو سال پیش شروع به درست کردن چای گیاهی مخصوص خودم کردم و به همین دلیل یاد گرفته ام که ترکیبات تازه چای از چای معطر نارنج با بسته بندی های پلاستیکی جدا شده اند، درست همانگونه که نان خانگی از نوع نان های فروشگاهی است. لذا اگر هنوز چای گیاهی مخصوص خودتان را نیافته اید، از من پند بگیرید: فرصت خیلی خوبی را از دست داده اید.

چای های مورد علاقه من یونجه، نعنا (همه نوع)، برگ لیمو، میوه رز، رزماری، و آویشن که خوشمزه نیز هستند می باشند، چای های غنی از مواد معدنی می توانند از هر گیاه خوراکی، وحشی یا کشت شده، دم شوند (توجه: نکته کلیدی در اینجا خوراکی بودن است، چایی از هر گیاهی که نمی توانید غیر سمی بودن آن را تشخیص دهید، دم نکنید)

رشد گیاه های چای مشکل نیست. بیشتر آن ها در خاک گلدانی شنی که با مقدار کمی کمپوست پر شده باشد رشد خوبی دارند (من از ترکیب 2:4:1 از خاک گلدانی، شن و کمپوست غربال شده استفاده می کنم). اگر همانند من تصمیم گرفته اید که بعضی یا همه گیاهان دارویی خود را در محیط سرپوشیده ای در گلدان بکارید، باید اطمینان حاصل کنید که این ظروف دارای شکاف های در ته شان هستند که زه کشی خوب صورت بگیرد، و یا اگر ترجیح می دهید می توانید چای خود را در باغ سبزیجات تان بکارید (من با موفقیت آویشن، برگه لیمو، مرزه، جعفری و گل رز پرورش دادم). در این مورد، اطمینان حاصل کنید که انواع از هر نوع را یک طرف بکارید که فراموش نکنید و آن ها را از زیر شخم بزنید.

در این زمان از سال، بیشتر عناصر چای می توانند آذوقه شوند. من هر بهار بالای تپه می روم تا توت فرنگی وحشی، شاتوت، و برگ های زغال اخته جمع کنم، که هر کدام از آنها دارای مزه تند لذت بخشی در برابر ترکیبات معتدل چای می باشند (منظور ویتامین ث نیست). (یک بانوی سن و سالدار، به من گفت که نیاکان ما عادت داشته اند که زیر برف بهار را حفر کنند تا برگه های توت فرنگی وحشی را گیر بیاورند. مهاجران از این برگه ها یک چای مقوی بهاری دم می کردند که انرژی زیادی به آن ها می داد!)

من هم این چنین به دنبال شکوفه های شبدر، یونجه (هردوی آن ها در زمین ها و در کنار جاده ها یافت می شوند) و نعنای وحشی نیز می گردم (که اغلب اطراف لب گودال ها یافت می شود). اگر شما نمی دانید که آن ها و دیگر عناصر چای وحشی را چگونه تشخیص دهید، از یک شخص قدیمی در منطقه خود بخواهید که به شما بگوید چه عناصری چه هستند.