خواص تخم بالنگو در طب سنتی و روش مصرف آن

خواص تخم بالنگو در طب سنتی و روش مصرف آن

تخم بالنگو که عمدتاً در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری از جمله خاورمیانه، هند و آفریقا رشد می کند، دانه های گیاهی به نام بالنگوی شیرازی (Lallemantia royleana) از خانواده نعناعیان است. این گیاه شباهت زیادی به ریحان دارد و بیشتر در ایران و هند رشد می کند. دانه های بالنگو به رنگ مشکی و کوچک بوده و هنگام ترکیب با آب حالتی ژله ای پیدا می کنند که سبب افزایش حجم و بلع راحت تر آنها می شود و به دلیل خاصیت خنک کنندگی، در طب سنتی برای تسکین التهاب معده، رفع عطش و بهبود مشکلات گوارشی استفاده می شوند. همچنین به دلیل لعاب فراوان، در تهیه شربت های سنتی ایرانی کاربرد دارد.

تخم بالنگو به سبب خواص فوق العاده اش در طب سنتی و درمان های گیاهی مورد توجه قرار گرفته است. این دانه های کوچک و سیاه رنگ، علاوه بر کاربردهای غذایی، فواید بی نظیری برای سلامتی دارند. در این مقاله، به بررسی خواص تخم بالنگو و روش های مصرف آن خواهیم پرداخت.

ارزش غذایی و خواص تخم بالنگو

تخم بالنگو منبعی غنی از مواد مغذی است که شامل:

1. الیاف غذایی: تخم بالنگو منبع خوبی از فیبر است و کمک به بهبود گوارش و کاهش یبوست می کند.
2. پروتئین: این دانه ها حاوی مقادیر قابل توجهی پروتئین هستند که برای تأمین انرژی و ساخت بافت های بدن ضروری است.
3. اسیدهای چرب امگا-۳: این دانه ها حاوی اسیدهای چرب غیراشباع هستند که به سلامت قلب و مغز کمک می کنند.
4. آنتی اکسیدان ها: تخم بالنگو شامل آنتی اکسیدان هایی است که به خنثی سازی رادیکال های آزاد کمک کرده و از آسیب به سلول ها جلوگیری می کنند.

خواص تخم بالنگو در طب سنتی