خواص پیاز پخته شده برای سلامتی بدن و مضرات آن

خواص پیاز پخته شده برای سلامتی بدن

پیاز یکی از مهمترین سبزیجات است که فواید بسیاری برای سلامتی دارد و با بیماری هایی مانند بیماری های قلبی، دیابت و سرطان مبارزه می کند. برای اطلاعات بیشتر در مورد فواید پیاز پخته شده با ما همراه باشید؛

فواید پیاز پخته شده

سرشار از آنتی اکسیدان ها:

پیاز سرشار از آنتی اکسیدان ها، مانند کوئرستین، یک ترکیب ضد التهابی قدرتمند است. که لایه های خارجی پیاز حاوی بیشترین آنتی اکسیدان ها است. پیاز حاوی حدود 44 کالری، 20٪ از نیازهای ویتامین ث روزانه شما و بین 5 تا 10٪  از نیازهای ویتامین ب6، فولات، پتاسیم و منگنز را برآورده می کند.

با سرطان مبارزه می کند:

مطالعات تایید کرده اند که هرچه بیشتر پیاز و سیر در غذا پخته شود، میزان ابتلا به سرطان کمتر می شود.

بهبود تراکم استخوان و پیشگیری از پوکی استخوان:

تحقیقات نشان می دهد که پیاز از پوکی استخوان وابسته به سن جلوگیری می کند. یکی از مطالعات انجام شده در مورد زنان یائسه ارتباط بین مصرف پیاز و سلامت استخوان را نشان داد. زنانی که پیاز بیشتری مصرف می کردند، چگالی استخوان بهتری داشتند و خطر شکستگی بیش از 20 درصد را در مقایسه با افرادی که پیاز هرگز مصرف نکردند کاهش دادند. همچنین بنیاد آرتریت توضیح داد که کوئرستین موجود در پیاز به درمان درد مفاصل کمک می کند.