معرفی مهم ترین فواید مصرف میوه انار

انار میوه بهشتی را بیشتر بشناسید

میوه انار (pomegranate) به معنای واقعی کلمه، میوه ای بهشتی است که علاوه بر طعم فوق العاده اش، خواص بسیاری برای بدن دارد. مطالعات نشان داده اند که این میوه به کاهش خطر ابتلا به بسیاری از بیماری ها کمک می کند، زیرا دانه های آن حاوی دو ماده گیاهی به نام پونیکالاجین (Punicalagin) و پونیسیک اسید (Punicic acid) هستند که به حفظ سلامت بدن کمک می کنند.

این میوه در علم پزشکی به عنوان ضد باکتری، ضد ویروس، ضد انگل، آنتی اکسیدان، منقبض کننده، ضد التهاب و ضد سرطان استفاده می شود. حال در ادامه این مقاله به بررسی فواید، مضرات، مشخصات ظراهری و ارزش غذایی میوه انار خواهیم پرداخت.

مشخصات ظاهری گیاه انار

انار (Punica granatum) درختچه ای است که آن را بومی آسیای باختری و ایران می دانند. ارتفاع این گیاه به 2 تا 5 متر می رسد و تنه خمیده، شاخه های کوتاه و بدون کرک دارد. برگ هایش مستطیلی، سرنیزه ای یا خطی و دارای دمبرگ کوتاه و اغلب بصورت مجتمع روی شاخه های جانبی قرار گرفته اند. پوست ریشه و ساقه درخت انار تانن فراوان و آلکالوئیدهای مختلف دارد. دانه هایش اغلب قرمز و گاها سفید است. (گل و پوست این گیاه نیز در طب سنتی مورد استفاده قرار می گیرد.)

درخت انار از جمله درختان میوه ای است که برای عموم مردم دنیا شناخته شده و در نقاط نیمه گرمسیر دنیا می روید و یا پرورش داده می شود، درخت انار دارای میوه ای قرمز گاهی زرد رنگ و یا قهوه ای رنگ و به اندازه پرتقال است. میوه انار خوراکی و دارای مقدار کافی ویتامین ث، مواد قندی و اسیدهای عالی می باشد.

اجزا و ارزش غذایی انار

بر اساس جدول ارزش غذایی 100 گرم میوه انار حاوی پروتئین (0/3گرم)، چربی (0/3 گرم)، کربوهیدرات (17/17 گرم)، فیبر غذایی (0/6گرم) و قند (16/5 گرم) می باشد و حدود 68 کیلو کالری انرژی (کالری) در بدن تولید می کند. همچنین، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی نظیر سدیم، پتاسیم، کلسیم، آهن، منیزیم، فسفر، ویتامین ث، ویتامین ای، ویتامین کا و فولات است.