طرز تهیه چند نوع غذای ساده با سیب زمینی
دانستنی های جالب از سیب زمینی و آموزش چند نوع غذای ساده با سیب زمینی
سیب زمینی غده های خوراکی هستند که در سراسر جهان و در تمام سال در دسترس هستند. سیب زمینی منبع مهمی از بسیاری از مواد مغذی مهم برای سلامتی انسان است و یکی از پرمصرف ترین مواد غذایی در جهان است. بسیاری بر این باورند که سیب زمینـی چیزی غیر از کربوهیدرات ها و نشاسته نیست و از این واقعیت غافل می شوند که سرشار از بسیاری از مواد مغذی لازم برای سلامتی و ایمنی بدن هستند، این عناصر عبارتند از: ویتامین ها و مواد معدنی، آنتی اکسیدان ها، به ویژه بتاکاروتن و فلاونوئیدها، فیبر غذایی، پتاسیم، مس، منگنز، فسفر، نیاسین، ویتامین ث، ویتامین ب6
مزایای مصرف سیب زمینی
- سیب زمینی حاوی فسفر، آهن، کلسیم، روی و منیزیم است، بنابراین باعث تقویت سلامتی و قدرت استخوان ها می شود.
- کلسترول را کاهش می دهد.
- احساس سیری را بیشتر می کند.
- خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش می دهد.
- کاهش فشار خون
- تقویت ایمنی بدن
- جلوگیری از تصلب شرایین
- کمک به تنظیم انسولین در بدن
- درمان اسهال
- درمان سنگ کلیه
طرز تهیه چند نوع غذای ساده با سیب زمینی
چند نکته برای خرید سیب زمینی خوب و سالم
بهترین سیب زمینی آن است که سفت و محکم بوده و در پوست آن بریدگی و یا جوانه های سبز شده و پلاسیده نداشته باشد. برای کباب و پوره باید سیب زمینی هایی را انتخاب کرد که کوچک و سبک و کم آب باشد و در این مورد سیب زمینی های اسلامبولی که زود پخته می شود و آب آن هم کمتر است مناسب است ولی برای تهیه انواع سالاد با سیب زمینی و خامه باید از جنسی انتخاب کرد که درشت بوده و پوست آن خشن و دانه های ریز و زبری بر آن باشد.
