خواص شگفت انگیز یونجه و بذر و عرق آن

آخرین به روزرسانی 28 مهر 1398

با خواص شگفت انگیز یونجه آشنا شوید

یونجه گیاهی است علفی (Alfalfa) که به فارسی اسپت و در کتب سنتی با نام های رطبه (یونجه تر)، قت (یونجه خشک)، برشین و البرسیم حجازی نام برده شده است. پرورش این گیاه در ایران، از زمان های قدیم جهت تامین علوفه چهارپایان معمول بوده است. اما، یونجه علاوه بر غذای حیوانات، خواص دارویی و درمانی بسیاری نیز دارد. طبع برگ های یونجه گرم و تر (تازه آن) می باشد و از آن به عنوان ملین، نفاخ و خون ساز استفاده می شود. همچنین، تخم های آن قاعده آور و قابض بوده و به تسکین سرفه کمک می کند. حال در ادامه این مقاله با خواص شگفت انگیز یونجه آشنا شوید.

تاریخچه کاشت گیاه یونجه

یونجه از اولین گیاهانی است که بشر به آن دست یافته و برای علوفه کاشته است. این گیاه به احتمال زیاد برای اولین بار در سال های 700 قبل از میلاد در ایران کاشته می شده است. یونجه در اوایل سال 500 قبل از میلاد از ایران به یونان برده شد (شاید سپاهیان خشایار شاه آن را به یونان برده باشند). این گیاه در قرن اول پس از میلاد به ایتالیا وارد شد و در قرون 7 و 8 پس از میلاد به فرانسه و آلمان برده شد. در انگلستان تا اوایل قرن هیجدهم یونجه کاشت نمی شد و شناخته شده نبود.

در حال حاضر هم به علت شرایط اقلیمی نامساعد، خاک های اسیدی و مسایل دیگری اصولا در انگلیس خیلی کم کاشته می شود. کاشت گیاه یونجه پس از قرن هجدهم به سایر نقاط دنیا در مناطق مساعد با خاک های قلیایی و در مناطقی که آب کافی وجود دارد (به خصوص در مناطق مرکزی و جنوبی) گسترش یافت.

خواص شگفت انگیز یونجه

مشخصات ظاهری گیاه یونجه

یونجه (نام علمی medicago sativa) گیاهی است علفی، چند ساله که ارتفاع آن بین 30 تا 80 سانتی متر است. برگ های آن مرکب، دندانه دار و دارای 3 برگچه، که هر برگچه بیضی، به رنگ سبز تیره و تقریبا بی کرک و نوک تیز است (صفتی که آن را از برگ شبدر از نظر شکل ظاهری، متمایز می سازد). گل های آن به صورت سنبل با رنگ بنفش تیره یا آبی روشن است. میوه گیاه یونجه مارپیچی شکل و مثل صدف حلزون بوده که معمولا 3 دور مارپیچی دارد.