مغز پسته کوهی 50 گرمی

مغز پسته کوهی

مغز پسته کوهی که به آن بنه و ون نیز گفته می شود، یکی از مغزیجات خوشمزه و مفید است که هر چند مانند پسته معروف نیست اما خواص شگفت انگیزی دارد که نمی توان بی تفاوت از کنارش گذشت. بنه در مناطق کوهستانی ایران رشد می کند. همچنین در عراق، ترکیه و سوریه می روید. این آجیل دارای خواص بسیاری است و از آن در طب سنتی برای درمان بیماری های مختلف استفاده می شود. پوسته پسته وحشی با استفاده از دستگاه پوست کن مخصوص جدا می شود.

مغز بنه یا پسته کوهی

پوسته بیرونی این میوه، در ابتدا سبز رنگ است که به آن ونوشک می گویند که اغلب در فروردین و اردیبهشت بصورت نیمه رسیده که مزه آن ترش است برای مصارفی مانند تهیه خورشت پسته کوهی و یا در بعضی مناطق جهت مزه دادن آن را در دوغ ریخته و مصرف می نمایند.

لایه نازک بیرونی پسته کوهی یا بنه، که بر روی پوست سخت آن کشیده شده بعد از رسیدن رنگ سبز تیره دارد و شکل اصلی بنه کروی شکل است. خواص مغز پسته کوهی تقریبا با پسته آجیل برابر است. مغز آن نیز شبیه مغز پسته با رنگ سبز مایل به تیره و کوچکتر است. مغز بنه کاملا ارگانیک و طبیعی و مصرف آن برای تمامی افراد توصیه می شود.

مغز ون دارای طعمی شیرین و مقوی است و می توان آن را به صورت خام یا بو داده مصرف کرد. این آجیل منبع غنی از پروتئین، چربی های سالم، فیبر، ویتامین ها و مواد معدنی است.

در هر ۱۰۰ گرم مغز کلخنگ، مواد زیر وجود دارد:

• انرژی: ۵۸۴ کیلوکالری
• پروتئین: ۲۳.۱ گرم
• چربی: ۴۶.۳ گرم
• کربوهیدرات: ۲۳.۷ گرم
• فیبر: ۱۴.۴ گرم
• ویتامین ای: 12.1 میلی گرم
• منیزیم: ۲۷۶ میلی گرم
• فسفر: ۴۵۰ میلی گرم
• کلسیم: ۱۲۲ میلی گرم
• آهن: ۴.۴ میلی گرم

خواص مغز پسته کوهی

پوست میوه پسته کوهی یا همان مغز پسته کوهی سفت و مغز آن روغنی است که به صورت تخمه مصرف می شود ولی پوسته سخت آن باعث آسیب به دندان می شود. لذا باید مغز پسته کوهی آماده شده را تهیه و مصرف نمود.

• مغز پسته کوهی حاوی مواد مغذی و آنتی اکسیدان هایی است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کند.
• مصرف منظم مغز پسته کوهی می تواند به کاهش کلسترول بد خون کمک کند و خطر ابتلا به بیماری های قلبی را کاهش دهد.
• این مغز به دلیل داشتن آهن و سایر مواد معدنی، برای بهبود کم خونی و فقر آهن مفید است.
• مغز پسته کوهی دارای خواص ضد التهابی است و می تواند به کاهش دردهای مفصلی و روماتیسمی کمک کند.
• مصرف مغز پسته کوهی برای تقویت استخوان ها و جلوگیری از نرمی استخوان مفید است.

نحوه استفاده از مغز پسته وحشی

• مغز پسته کوهی را به صورت خام و تازه مصرف کنید.
• برخی افراد ترجیح می دهند مغز پسته کوهی را بوداده مصرف کنند.
• مغز پسته کوهی به صورت پودر شده نیز در تهیه شیرینی ها و غذاهای مختلف استفاده می شود.
• از میوه سبز و نرم پسته کوهی می توان ترشی تهیه کرد که برای پاکسازی کبد مفید است.

تمام خواص مغز پسته کوهی (مغز بنه) در یک نگاه

• تقویت سیستم ایمنی بدن
• کاهش کلسترول بد
• کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی
• بهبود عملکرد سیستم گوارشی
• کاهش التهاب
• تقویت استخوان ها
• درمان یبوست

مغز پسته وحشی بسیار خوش طعم و با کیفیت است که بیش از 99% مردم آن دوست دارند و از خریدن و خوردن آن لذت می برند.

برای تماس با ما کلیک کنید

برای ارتباط با بخش پشتیبانی فروشگاه عطارک و دریافت راهنمایی بیشتر جهت خرید محصول، می توانید از طریق پیام رسان های اجتماعی و تماس با ما، اقدام نمایید.

ارتباط آنلاین در تلگرام