عرق مریم گلی سنتی

عرق مریم گلی

برای راحتی شما، مقدار هر بسته را با معادل تقریبی آن مشخص کرده‌ایم.

یک بطری عرق مریم گلی ≈ 5 فنجان است. در صورت نیاز، تعداد بیشتری سفارش دهید.

مریم گلی بوته ای است که بلندی آن به بیست تا هشتاد سانتی متر و گاهی به یک متر می رسد. روی تپه های خشک نواحی مدیترانه ای و همچنین در زمین های سنگلاخ می روید. ساقه اش چوبی و چهارگوش و اندکی کرکدار است.

برگ هایش سبز مایل به سفیدی و حالتی پشم مانند دارد، و متقابل کامل، بیضوی و نوک تیز اند. بویشان کاملا خاص و خوشایند است. در زمستان ماندگارند. گل ها که سه یا چهارتایی به صورت سنبله در انتهای ساقه جمع می شوند، به رنگ آبی مایل به بنفش و ندرتا صورتی و نسبتا درشتند. گل در اواخر و اوایل تابستان باز می شود. قسمت های مورد استفاده آن برگ ها و سرشاخه های گلدار آن است. نام لاتین این گیاه از ریشه salvare به معنای نجات یافتن است.

عرقیات یکی از پرمصرف ترین شکل های استفاده از گیاهان است. امروزه با توجه از استقبال عموم و سهولت استفاده از عرقیات گیاهی، عرق مریم گلی که از گیاه مریم گلی تهیه می شود، تولید شده است که این عرق گیاهی، همانند گیاه مریم گلی، دارویی طبیعی برای درمان بسیاری از انواع بیماری ها است.

ترکیبات شیمیایی مریم گلی

• مریم گلی حاوی گروهی از ترکیبات شیمیایی، روغن های اساسی، ویتامین ها و مواد معدنی است که به دلیل نقش آنها در مبارزه با بیماری و تقویت سلامتی شناخته شده اند.
• ترکیبات موجود در مریم گلی شامل ماده تلخ، اسانس، تانن، لعاب، ساپونوزید، آسپاراژین، اسیدهای آلی، گلوکوزید و مواد صمغی می باشد.
• همچنین مریم گلی منبع غنی از ویتامین آ (ترکیبات بتاکاروتن)، ویتامین ث و تعدادی از مواد معدنی مهم مانند آهن، پتاسیم، کلسیم، مس، منیزیم، روی و منگنز است.

تاریخچه مریم گلی

مریم گلی از تیره نعناییان است و بنابراین همه خواص این تیره را دارا است. بنا به ضرب المثل قدیمی در فرانسه “آن کس که عمر جاودان می خواهد در بهار مریم گلی بخورد”. این گیاه که از زمان بقراط شناخته شده است تا به امروز از شهرتی استثنایی برخوردار بوده است.