جو دوسر 200 گرمی

جو دوسر

جو دوسر یکی از گیاهانی است که از آن در مصرف و پخت غذاهای مختلف همچون سوپ و آش و … استفاده می کنند و همینطور در صبحانه کودکان می توان از آن استفاده کرد که اغلب دلخواه کودکان است. جو دو سـر از ایام قدیم توسط مردم ژرمن و اسلاو کشت می شده است. گیاهی است یک ساله که ارتفاع آن تا یک متر می رسد میوه آن خوشه ای و دراز و دارای غلافی دو سر می باشد. جو دوسر دو نوع می باشد که پاییزه (که در زمستان و پاییز کشت می شود) و بهاره (که در بهار و تابستان کشت می شود) نامیده می شود و این گیاه علوفه خوبی برای حیوانات علی الخصوص اسب ها است.

ترکیبات شیمیایی جو دوسر :

جو دو سر دارای حدود 7 درصد مواد چرب و 14 درصد مواد ازته و 60 درصد مواد نشاسته ای می باشد به علاوه آرسنیک و اسید اگزالیک و ید نیز در آن وجود دارد.

خواص دارویی جو دوسر:

جو دو سر از نظر اطبا قدیم ایران دارای طبی معتدل است یعنی نه سرد است نه گرم البته عده ای عقیده دارند این گیاه اندکی نیز خشک است.

جو دو سر مقوی اعصاب و ضد عفونی کننده بدن است و تقویت کننده بدن می باشد پس اگر می خواهید بدنی قوی و عاری از میکروب ها و ویروس ها داشته باشید از جو دوسر استفاده کنید. جو دوسر ادرار آور و ملین است و باعث درمان یبوست می شود. مقوی قلب و خون است، مسکن و تسکین دهنده درد است. جوشانده جو دوسر در بر طرف کردن بیماری های پوستی و اخلاط خونی نیز موثر است و اگزما را هم درمان می کند.

طرز تهیه جوشانده جو دو سر :

برای تهیه جوشانده آن مقداری جو دوسر را پاک کرده و آب کشی کنید و به مدت 10 الی 15 دقیقه بگذارید کناری خیس بخورد سپس به مدت یک ربع آن را بر شعله قرار دهید و بگذارید بجوشد تا به قل قل کردن بیفتد و در انتها آن را کناری گذاشته خنک شود و از صافی رد کرده و آب یا همان شیره باقی مانده آن را پس از خنک شدن مصرف کنید و پوست خود را با آن بشویید.