عرق کاکوتی سنتی

عرق کاکوتی

کاکوتی به نام های سوسن بر، کهیورتی، سرپوله هم خوانده می شود. سوسن بر دارای تانن، مواد چرب، اسانس و منگنز فراوان، یک ماده تلخ، اسانس که نام سرپوله خوانده می شود، می باشد. از سرشاخه های گلدار گیاه به وسیله تقطیر با بخار عرق کاکوتی حاصل می شود.

قسمت های مورد استفاده این گیاه، کلیه اعضای سرسبز آن، خصوصا شاخه های گلدار که باید در سایه خشکانده شود.

عرق کاکوتی، عصارهای معطر و دارویی است که از گیاه کاکوتی (با نام علمی Ziziphora clinopodioides یا در برخی منابع Thymus kotschyanus) به روش تقطیر تهیه می گردد. این گیاه از خانواده نعناعیان بوده و در نواحی کوهستانی ایران، به ویژه در استان هایی چون آذربایجان، کردستان، کرمانشاه و لرستان، بهصورت خودرو میروید. در زبان محلی به آن “کهلیکاوتی” نیز گفته می شود.

طبیعت و طرز تهیه عرق کاکوتی:

طبیعت کاکوتی از منظر طب سنتی گرم و خشک است. عرق آن از طریق جوشاندن اندام های هوایی گیاه (برگ و گل) در آب و سپس تقطیر بخار حاصل به دست می آید. این عرق رایحه ای تند و طعمی تیز دارد و خاصیت دارویی آن، ناشی از ترکیبات معطر و فنولیک گیاه است.

خواص درمانی عرق کاکوتی در طب سنتی:

۱. تقویت دستگاه گوارش:

عرق کاکوتی از جمله بهترین داروهای گیاهی برای هضم غذا، رفع نفخ شکم، سردی معده و سنگینی پس از خوردن غذاهای سنگین است.