خواص میوه انجیر برای سلامتی جسم

خواص میوه انجیر را بشناسیم

ارزش و مقام انجیـر به قدری است که خداوند متعال در سوره 95 قرآن به انجیر و زیتون قسم یاد کرده است.

خواص میوه انجیر :

ملین و نرم کننده و لعابدار و مغذی و مقوی است. میوه انجیر به رنگ های ارغوانی و سیاه و سفید در اکثر کشور های جهان می روید، انجیر وقتی رسیده باشد بسیار مطبوع و خوشمزه است و از نظر دارویی و غذایی گل سر سبد میوه ها است، زیرا سریع الهضم و بسیار ملین و دارای ویتامین های آنتی اکسیدانت و عناصر معدنی کلسیم و پتاسیم می باشد و به ویژه مقدار قابل توجهی ویتامین ب 6 و فولیت در بردارد.

میوه انجیر بسیار معتدل و دارای قدرت غذایی خوب و به ویژه برای اطفال و کسانی که دوره نقاهت را می گذرانند مفید و سازگار معده و روده است.

خواص میوه انجیر

خواص انجیر خشک :

انجیر را نباید با حرارت و یا مواد شیمیایی خشک نمود زیرا آب آن سریع برچیده می شود، بهتر است در هوای آفتابی خشک شود تا آب آن تبدیل به قند میوه شده و در آن ذخیره گردد انجیر خشک و تازه هر دو دارای فیبر محلول به نام پکتین می باشند که کلسترول خون را کاهش می دهد.

چند عدد انجیر خشک شده را پس از شستشو در آب ولرم گذاشته و شب هنگام خیس کنید و صبح ناشتا میل نمایید و نظیر یک داروی لعابدار نرم کننده مخاطی تنفسی و اثر عالی برای تقویت قوای از دست رفته دارد.