آشنایی با آرتیشو و خواص درمانی آن

آشنایی با آرتیشو و خواص درمانی آن

آرتیشو (کنگر فرنگی) گیاه بومی مناطق مرکزی مدیترانه است ولی در حال حاضر بیشتر در مناطق معتدل کشت می شود. رومی ها حدود دو هزار سال پیش این گیاه را پرورش می دادند و به عنوان سبزی در سالاد از آن استفاده می کردند. آرتیشو در قرن شانزدهم به انگلستان و فرانسه برده شد و سپس در قرن 19 در آمریکا کشت شد.

آرتیشو گیاهی است چند ساله دارای ساقه ای راست که ارتفاع آن به حدود یک متر می رسد، برگ های آن پهن و دراز مانند برگ های کاهو است که به رنگ سبز تیره است. در انتها ساقه میوه آن به شکل میوه کاج یا سیب فلس دار است. گلبرگ های آن گوشتی و زخیم بوده و در انتها گلبرگ های ضخیم تر آن مصرف خوراکی دارد، آرتیشو را می توان در فروردین و اردیبهشت یافت.

آشنایی با آرتیشو و خواص درمانی آن

ترکیبات شیمیایی آرتیشو :

آرتیشو دارای ترکیبات شیمیایی دارای اینولین، اینولاز و ماده ای تلخ به نام سینارین می باشد. سینارین زیاد کننده ترشحات صفرا و علت صفرا برای آرتیشو داشتن این ماده است. آرتیشو از نظر اطبا قدیمی دارای طبع گرم و خشک است، قسمت مورد استفاده آرتیشو برگ ها و قسمت وسط آن است که به نام قلب آرتیشو معروف است.

خواص دارویی آرتیشو (کنگر فرنگی)

آرتیشو، یا کنگر فرنگی، یکی از گیاهان پرخاصیت و پرمصرف در طب سنتی و مدرن است که به دلیل خواص متعددش در درمان و پیشگیری از بسیاری از بیماری‌ها استفاده می‌شود. در ادامه خواص این گیاه را به صورت لیستی مرتب کرده و توضیح می‌دهیم:

1. تمیز کردن و تنظیم عملکرد کبد

   آرتیشو به پاکسازی کبد کمک می‌کند و باعث تنظیم عملکرد آن می‌شود. این گیاه با افزایش ترشح صفرا و جلوگیری از تجمع چربی در کبد، به ویژه برای افرادی که کبد چرب دارند، مفید است.

2. افزایش ترشح صفرا

   مصرف آرتیشو باعث افزایش ترشح صفرا می‌شود که به هضم بهتر چربی‌ها و بهبود عملکرد سیستم گوارشی کمک می‌کند. این ویژگی به پیشگیری از مشکلات گوارشی و صفراوی نیز کمک می‌کند.

3. پیشگیری و درمان یرقان

   آرتیشو به عنوان بهترین دارو برای یرقان (زردی) شناخته می‌شود و می‌تواند به پاکسازی کبد و بهبود عملکرد آن کمک کند.

4. تقویت کننده بدن و افزایش دفع ادرار

   آرتیشو با تقویت بدن و بهبود عملکرد کلیه‌ها، به افزایش دفع ادرار و کاهش تجمع مایعات در بدن کمک می‌کند. این خاصیت برای افرادی که به مشکلات کلیوی و احتباس مایعات دچار هستند، مفید است.

5. تب‌بر و درمان رماتیسم

   آرتیشو دارای خاصیت تب‌بری است و می‌تواند به کاهش تب و علائم ناشی از بیماری‌های التهابی مانند رماتیسم کمک کند.

6. درمان یبوست‌های ناشی از عدم ترشح صفرا

   این گیاه به تنظیم ترشح صفرا کمک کرده و به همین دلیل می‌تواند یبوست‌های ناشی از مشکلات صفراوی را درمان کند.

7. درمان ورم روده

   آرتیشو به عنوان یک درمان طبیعی برای ورم و التهاب روده‌ها شناخته می‌شود و می‌تواند به کاهش التهاب و بهبود عملکرد روده‌ها کمک کند.

8. دفع سنگ کیسه صفرا

   مصرف منظم آرتیشو می‌تواند به دفع سنگ‌های کیسه صفرا کمک کرده و از بروز مشکلات صفراوی پیشگیری کند.

9. افزایش نیروی جنسی

   این گیاه به افزایش قوای جنسی کمک می‌کند و می‌تواند به بهبود انرژی و عملکرد جنسی در افراد کمک کند.

10. گرم‌کننده کلیه و مثانه

    آرتیشو با تقویت و گرم کردن کلیه‌ها و مثانه، به بهبود عملکرد آن‌ها و پیشگیری از مشکلات کلیوی و مثانه‌ای کمک می‌کند.

11. رفع گاز و نفخ معده و روده

    این گیاه به از بین بردن گاز و نفخ معده و روده کمک می‌کند و می‌تواند به بهبود هضم غذا و کاهش ناراحتی‌های گوارشی کمک کند.

12. هضم کننده غذا

    آرتیشو به بهبود هضم غذا و جلوگیری از مشکلات گوارشی مانند سوء‌هاضمه کمک می‌کند.

13. درمان بیماری‌های کبدی

    این گیاه به عنوان یک داروی طبیعی برای درمان بیماری‌های کبدی شناخته می‌شود و می‌تواند به بهبود عملکرد کبد و دفع سموم کمک کند.

14. کاهش کلسترول خون

    آرتیشو به کاهش سطح کلسترول خون کمک می‌کند و برای افرادی که به مشکلات قلبی و عروقی دچار هستند، مفید است.

15. لاغر کننده و داروی کاهش وزن

    آرتیشو یک داروی طبیعی برای کاهش وزن است و به دلیل خواص دیورتیک و تصفیه کننده، می‌تواند به کاهش وزن و دفع چربی‌های اضافی کمک کند.

16. رفع سرگیجه و زنگ گوش

    افرادی که از سرگیجه یا زنگ زدن گوش رنج می‌برند، می‌توانند با مصرف آرتیشو به کاهش علائم خود کمک کنند.

17. تنظیم قند خون برای مبتلایان به دیابت

    آرتیشو به تنظیم قند خون در افراد مبتلا به دیابت کمک می‌کند و می‌تواند سطح قند خون را در حد مطلوب نگه دارد.

18. درمان میگرن

    این گیاه به کاهش علائم میگرن و سردردهای شدید کمک می‌کند و می‌تواند به عنوان یک داروی طبیعی در درمان میگرن مؤثر باشد.

19. درمان آسم

    آرتیشو با خواص ضد التهابی خود می‌تواند به بهبود علائم آسم و تقویت سیستم تنفسی کمک کند.

20. رفع نقرس

    آرتیشو با کاهش اسید اوریک در بدن، به رفع نقرس و کاهش علائم آن کمک می‌کند.

21. تمیز کردن رگ‌ها و درمان تصلب شرایین

    این گیاه به تمیز کردن رگ‌ها و پیشگیری از بروز تصلب شرایین کمک می‌کند. مصرف منظم آرتیشو می‌تواند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند.