لوبیا چشم بلبلی 500 گرمی

لوبیا چشم بلبلی :

لوبیا چشم بلبلی از نظر خانواده گیاهی نزدیک لوبیا است. گیاهی است یک ساله که در مناطق گرمسیری می روید، ساقه آن افراشته، برگ های آن مرکب به طول حدود 15 سانتیمتر، برگچه های آن نازک، بیضی شکل، نوک تیز و دارای بریدگی است. گل های آن زرد رنگ یا زرد مایل به قرمز کنار برگ ها می رویند. میوه آن مانند لوبیا و غلاف آن طویل است که طول آن در بعضی موارد تا 90 سانتیمتر می رسد که در آن 10- 40 دانه قرار دارد.

این گیاه در مناطق گرم آسیا و آمریکا و جنوب اروپا و جنوب ایران و در هندوستان می روید، در ایران در بلوچستان می توان این گیاه را یافت و در سایر مناطق گرم ایران پرورش داده می شود، بسیار مقاوم به خشکی است و در مناطق خشک می روید. موقع کشت آن چون باید هوا گرم شده باشد تا بروید دیرتر از دیگر انواع لوبیا ها می روید و برداشت آن نیز مدتی پس از دیگر لوبیا ها است.

در چین از لوبیای چشم بلبلی به عنوان تونیک، مقوی، تسکین دهنده تشنگی استفاده می شود و معتقدند که برای اسهال نافع است و از تکرر ادرار جلوگیری می کند. خاکستر غلاف آن را داخل چای خوب مخلوط کرده و دم می کنند و معتقدند برای تحریک درد زایمان زنان مسکن است. از عصاره ساقه و برگ آن که گرم شود به صورت قطره برای تسکین درد گوش استفاده می کنند.

خواص درمانی لوبیا چشم بلبلی :

• جوان سازی پوست صورت
• درمان ریزش مو
• کنترل دیابت و قند خون
• لاغری و کاهش وزن
• درمان کم خونی
• پیشگیری و درمان یبوست
• پیشگیری از آلزایمر
• درمان بی خوابی
• پیشگیری از پوکی استخوان

از لوبیا چشم بلبلی می توانید برای تهیه خوراک لوبیا چشم بلبلی، لوبیا چشم بلبلی پلو، قورمه سبزی با لوبیا چشم بلبلی، دمی لوبیا چشم بلبلی، سالاد، سوپ و کوکو استفاده کنید.

ارزش غذایی لوبیا چشم بلبلی در صد گرم

کالری : 116
چربی : 0.5 گرم
کربوهیدرات : 21 گرم
پروتئین : 8 گرم
فیبر : 7 گرم
قند : 3.3 گرم