بیماری فاویسم چیست و غذاهای ممنوعه برای فاویسم
بیماری فاویسم : یک اختلال ژنتیکی مهم در همولیز گلبول‌های قرمز
فاویسم یا کم‌خونی همولیتیک ناشی از اختلال گلوکز-۶-فسفات دهیدروژناز (G6PD) یک نقص ارثی است که یکی از شایع‌ترین آنزیم‌های بدن یعنی G6PD را تحت تأثیر قرار می‌دهد. این بیماری بیشتر در نواحی مدیترانه، آفریقا، خاورمیانه و آسیا دیده می‌شود و باعث حساسیت گلبول‌های قرمز خون به آسیب اکسیداتیو می‌شود. فاویسم خود را به صورت حملات حاد کم خونی همولیتیک نشان می‌دهد که معمولاً پس از مصرف مواد خاص، داروها یا عفونت‌ها ایجاد می‌شود.
غذاهای ممنوعه برای فاویسم
برای افراد مبتلا به فاویسم (کمبود آنزیم G6PD)، مصرف برخی غذاها و مواد غذایی ممکن است خطرناک باشد. به طور کلی، باید از مصرف باقلا و مشتقات آن (مانند باقلا پوره، باقلا در غذاهای دیگر) و همچنین بعضی از حبوبات دیگر مانند لوبیا، سویا، نخود و عدس اجتناب کرد. علاوه بر این، برخی رنگ‌های خوراکی مصنوعی، نوشابه‌های الکلی و گازدار، و همچنین مواد غذایی حاوی سولفیت نیز باید از رژیم غذایی حذف شوند.
بیماری فاویسم چیست ؟
در این مقاله، به تعریف، علت‌ها، علائم، تشخیص، درمان و پیشگیری بیماری فاویسم می‌پردازیم.
آنزیم G6PD و نقش آن
گلوکز-۶-فسفات دهیدروژناز آنزیمی است که در مسیر متابولیسم گلوکز نقش دارد و به حفظ سلامت گلبول‌های قرمز کمک می‌کند. این آنزیم با تولید ماده‌ای به نام NADPH، به مقابله با اکسیدان‌ها و مواد مضر درون سلول‌ها کمک می‌کند. نقض عملکرد این آنزیم باعث می‌شود گلبول‌های قرمز نسبت به استرس اکسیداتیو حساس شوند و به سرعت تخریب شوند.
