سفر و بیماری های مرتبط با آن
سفر و بیماری های مرتبط با آن
در ایام نوروز اغلب ما راهی سفرهای نوروزی هستیم در این شماره به برخی بیماری های مرتبط با سفر و یادآوری برخی نکات می پردازم.
بیماری های عفونی مسافرتی به مجموعه بیماری هایی گفته می شوند که در طی سفر احتمال بروز و یا ابتلا به آن وجود دارد برای مثال در صورتی که سالمونلوز یا مالاریا به دنبال مسافرت به ناحیه ای که این بیماری ها شایع هستند بروز کنند نوعی بیماری مسافرتی تلقی می شوند. بنابراین عفونت های وابسته به مسافرت می توانند شامل تمام عوامل هایی باشند که در آن منطقه وجود دارند. پتانسیل مواجهه با عوامل بیماری زا تحت تاثیر ضد عفونی کردن آب، بهداشت زباله، آماده کردن غذا، کنترل عوامل ناقل بیماری، فعالیت های تفریحی در طی مسافرت و بهداشت شخصی مسافر می باشند.
بیماری های شایع ناشی از مسافرت عبارتند از اسهال مسافر ( ناشی از عفونت سالمونلا، شیگلا، ژیاردیا و …) هپاتیت آ، تب زرد، تب تیفوئید، وبا، مالاریا و .. می باشند. ممکن است بعضی از بیماری ها مثل فلج اطفال که در کشور مبدا ریشه کن شده اند، در کشورهای توسعه نیافته باشند و افراد واکسینه نشده در معرض خطر به این بیماری ها قرار گیرند.
بیماری های انگلی منتقل شونده از راه آب و غذا !
بیماری هایی که توسط آب، غذا، تماس با مردم و حیوانات منتقل می گردند، در بسیاری نواحی به خصوص مناطقی که میوه ها و سبزیجات در خاکی که آلوده به فضولات حیوانی و انسانی می باشند رشد می کنند. گیاهان آبی خوب پخته نشده می توانند حامل ویروس ها و انگل های بسیاری باشند و این مواد غذایی باید در حد مناسب و خوب پخته شوند. میوه ها و سبزیجات در صورتی که قبل از پوست کندن خراب نشده باشند و پوست آن ها به طور ضخیم کنده شود سالم هستند.
مانگو، موز و مرکبات جایگزین سبزیجات در نواحی استوایی هستند. گوشت باید کاملا پخته شود. پختی که در اجاق های مایکروویو انجام می شود احتمال انگل های گوشت را به صورت کامل از بین نمی برد. گوشت خشک یا نمک سود، گوشت هایی که در شراب یا لیکورو یا آبلیمو غوطه ور هستند معمولا برای مصرف سالم نیستند. غذاهای دریایی باید کاملا پخته شوند. شیر و سایر محصولات لبنی را حتما پاستوریزه مصرف کنید چون ممکن است که شیر و پنیر غیر پاستوریزه حاوی بروسلا باشند، همچنین تخم مرغ باید به صورت پخته مصرف شود حتما در مصرف سس ها دقت کنید بسیاری از سس ها حاوی تخم مرغ خام هستند.
سفر و بیماری های مرتبط با آن
