آشنایی با بیماری های کلیوی و رژیم غذایی مناسب آن
آشنایی با بیماری های کلیوی و رژیم غذایی مناسب آن
کار کلیه، به طور اعم، دفع مواد زائد تولیدی در بدن و به طور اخص، دفع محصولات نهایی سوخت و ساز پروتئین در بدن است. اگر میزان ادرار یا غلظت آن ناکافی باشد، این مواد دفعی و زائد در بدن باقی می مانند. اوره یکی از محصولات نهایی سوخت و ساز پروتئین است که هضم از غذاها و تجزیه بافت های بدن حاصل می شود.
نفریت حاد :
هنگام بروز نفریت (التهاب کلیه) حاد، دفع ادرار به میزان قابل توجهی کم می شود و اوره و دیگر محصولات نهایی سوخت و ساز پروتئین در بدن باقی می مانند.
رژیم غذایی مناسب برای رفع این مشکل :
یک رژیم غذایی پرکربوهیدرات، کم پروتئین و کم نمک توام با مصرف محدود مایعات توصیه می شود. محدود کردن مصرف غذاهای پروتئینی، تولید اوره و دیگر مواد زائد را به میزان قابل توجهی کاهش می دهد. تامین مواد محافظت کننده از پروتئین ها نظیر کربوهیدرات ها و چربی ها موجب کاهش تجزیه پروتئین بافتی بدن می شود، البته نمی توان مصرف همه ی پروتئین ها را بدون استثنا محدود کرد. بلافاصله بعد از بهبود کلیه ها و بازگشت جریان ادرار به وضعیت طبیعی باید پروتئین کافی به بدن رسانده شود.
کلیه های سالم می توانند نیاز بدن به سدیم و پتاسیم را به طور خودکار تنظیم کنند. در افراد مبتلا به نفریت حاد، کلیه ها قادر به دفع سدیم و پتاسیم نیستند و در نتیجه تعادل الکترولیت های بدن به هم می خورد، بنابراین باید مصرف مواد معدنی توسط این افراد محدود شود، تا مادامی که تورم وجود دارد، باید مصرف نمک محدود شود. فرد مبتلا به نفریت مجاز است که فقط روزانه دو نوبت آبمیوه یا سوپ سبزیجات مصرف کند.
آشنایی با بیماری های کلیوی و رژیم غذایی مناسب آن
غیر از آبی که به صورت ادرار دفع می شود، روزانه تقریبا یک لیتر آب هم از طریق تنفس، تعریق و مدفوع از بدن خارج می شود. افراد مبتلا به نفریت حاد مصرف روزانه مایعات و مقدار ادرار دفع شده ی خود را ثبت و به شکل نمودار رسم کنند. مقدار آب مصرفی روزانه این افراد (از جمله آب میوه، شیر، چای و انواع سوپ) باید یک لیتر بیشتر از آب دفع شده از بدن آن ها به شکل ادرار باشد.
