طرز تهیه چند نوع از شیرینی های گیاهی بدون فر
طرز تهیه چند نوع از شیرینی های گیاهی
در این مطلب طرز تهیه چندین شیرینی گیاهـی و البته بدون فر آموزش داده می شود، امیدوارم این شیرینی ها را تهیه کنید و از مصرف آن ها لذت ببرید.
ساق عروس
مواد لازم :
- آرد سفید 500 گرم
- تخم مرغ 3 عدد
- پودر قند 225 گرم
- مغز بادام خرد شده 500 گرم
- روغن یک قاشق سوپ خوری
- گلاب نصف فنجان
- هل ساییده یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه: آرد را با کمی آب خمیر کرده و حدود 3 ساعت بگذارید در یک محل گرم تا ور بیاید، سپس در یک سطح صاف آن را به ضخامت 2 میلی متر باز کرده و به پهنای یک بند انگشت آن را بریده و به دور قیف بپیچید و آنرا در یک ظرف دیواره بلند کوچک که پر از روغن داغ است سرخ کرده و در صافی قرار دهید تا روغن اضافی آن خارج شود، سپس آن را از قیف جدا نمایید و کنار بگذارید.
تخم مرغها را زده و با پودر قند، مغز بادام، روغن، گلاب و هل مخلوط کرده و خوب هم بزنید و داخل این قیف ها را با این مایه پر نموده و یکبار دیگر به طور عمودی در روغن داغ فرو ببرید طوری که روغن روی مواد داخل قیف قرار گیرد بعد از چند دقیقه آن را خارج کرده و در ظرف مناسب بچینید.
شیرینی های گیاهی
