8 خاصیت باورنکردنی انجیر خشک که تاکنون نمی دانستید

8 خاصیت باورنکردنی انجیر خشک

انجیر خشک چیست؟

انجیر خشک شکل خشک شده میوه انجیر است که روی درخت انجیر رشد می کند. در حالی که انجیر تازه به دلیل بافت آبدار و خوش طعم بسیار محبوب است، میوه های نسبتاً لطیفی هستند و هر سال فقط برای مدت کوتاهی در دسترس هستند. انجیر تازه فقط برای 1-2 هفته پس از برداشت مفید است و بهتر است ظرف چند روز مصرف شود.

از طرف دیگر، انجیر خشک را می توان در طول سال میل کرد. آنها همچنین در بسیاری از نقاط جهان به راحتی در دسترس هستند و ماندگاری بسیار بیشتری نسبت به انجیر تازه دارند. این میوه خاورمیانه ای است اما اکنون به طور گسترده به سایر نقاط جهان صادر می شود. انجیر خشک با خشک کردن در آفتاب یا از طریق فرآیند کم آبی برای حذف آب اضافی ساخته می شود و یک میان وعده غنی از فیبر و مواد مغذی را به جا می گذارد.

انجیر خشک دارای طیف غذایی قابل توجهی از جمله سطوح بالای پروتئین، کربوهیدرات، کلسیم، ویتامین K، پتاسیم، آهن و منیزیم است. از نظر فیبر غذایی، انجیر خشک نسبت به هر میوه دیگری دارای محتوای بالاتری است. 1/2 فنجان از این انجیر، که حدود 9 میوه خشک است، کمتر از 200 کالری دارد و تقریباً هیچ محتوای چربی ندارد. این میوه های خشک همچنین آنتی اکسیدان ها و مواد فعال مختلفی را برای تقویت بیشتر سلامتی شما ارائه می دهند. همچنین مقادیر کمی از اسیدهای چرب امگا 6، اسید گلوتامیک و اسید لینولئیک وجود دارد.

فواید انجیر خشک

مهمترین فواید سلامتی انجیر خشک شامل توانایی آن در تقویت استخوان ها، کاهش فشار خون، بهینه سازی هضم، کمک به کاهش وزن و تنظیم علائم دیابت و غیره است.

1. تاثیر بی نظیر انجیر برای پوست و زیبایی چهره

این میوه های خشک با داشتن مقدار مناسبی از ویتامین E، ویتامین C و کلسیم، می توانند پوست شما را تقویت کنند. این مواد فعال می توانند به عنوان آنتی اکسیدان عمل کنند تا رادیکال های آزاد را از بین ببرند و از ایجاد استرس اکسیداتیو که منجر به چین و چروک، لکه های پیری و سایر لک ها می شود، جلوگیری کنند. همچنین می‌تواند خاصیت ارتجاعی پوست را بهبود بخشد و شما را برای مدت طولانی‌تری جوان‌تر نگه دارد.