7 مزیت شگفت انگیز ریشه نیلوفر آبی

7 مزیت شگفت انگیز ریشه نیلوفر آبی

ریشه نیلوفر آبی همانطور که از نام آن پیداست ریشه گل نیلوفر آبی است و دارای طیف وسیعی از فواید سلامتی است. این بیشتر به دلیل ترکیبات غذایی غنی آن است. برخی از فواید بهبود هضم، تقویت سیستم ایمنی، متعادل کردن خلق و خو و درمان و بهبود افسردگی در نظر گرفته می شود.

ریشه لوتوس چیست؟

گل های نیلوفر آبی از خانواده Nelumbonaceae هستند. گل نیلوفر آبی برای هزاران سال عنصر قدرتمندی در بسیاری از کشورهای آسیایی بوده است این عنصر مهمی در بسیاری از اعمال و مذاهب فرهنگی است. این گل همچنین یک گل زیبا و خیره کننده است که ریشه های خود را در کف دریاچه، نهر، رودخانه یا دیگر آب ها قرار می دهد.

ریشه نیلوفر آبی (یا ریزوم) یک جسم چوبی بلند است که به پایین پد می چسبد. می توان آن را شسته، برش داد و سپس آماده کرد. اغلب به عنوان سبزی در غذاهای آسیایی از جمله در سوپ استفاده می شود. همچنین می توان آن را سرخ کرد، آب پز یا به روش های جالب دیگری پخت. همچنین به صورت طبیعی یا پودری در طب سنتی گیاهی استفاده می شود.

معمولاً به عنوان میان وعده ترشی می شود و در غذاهای با میگو گنجانده می شود. با توجه به طعم تند و کمی شیرین آن، اغلب به عنوان رویه سالاد استفاده می شود. بافتی مانند سیب زمینی دارد و قبل از افزودن طعم دهنده، کمی شبیه نارگیل است.

7 مزیت شگفت انگیز ریشه نیلوفر آبی

فواید ریشه نیلوفر آبی برای سلامتی

ریشه نیلوفر آبی سرشار از مواد مغذی است که به طرق مختلف برای بدن ما مفید است. در ادامه با جزئیات به بررسی آنها می پردازیم.