ویتامین کا چه تاثیری در بدن دارد و 5 ماده غذایی سرشار از ویتامین کا

آیا می دانید منبع گیاهی ویتامین کا چیست؟

ویتامین کا برای قدرت استخوان ها بسیار مهم است. اگر کمبود ویتامین کا در بدن شما وجود داشته باشد، در صورت صدمه و یا بریدگی، خونریزی زیادی خواهید داشت زیرا، ویتامین کا به لخته شدن خون کمک می کند. در صورت کمبود این ویتامین در بدن، ممکن است خونریزی داخلی در بسیاری از ارگان های بدن اتفاق بیفتد، که بسیار خطرناک است.

این ویتامین در زنان باردار، برای رشد جنین، بسیار ضروری است. علاوه بر این، آن ها برای مبارزه با بسیاری از بیماری ها در بدن مورد نیاز هستند. اما، آیا می دانید چه غذاهایی منبع گیاهی ویتامین K است؟ اجازه دهید ما به شما 5 نوع از سبزیجات را که سرشار از ویتامین کا هستند، معرفی کنیم.

چه غذاهایی منبع گیاهی ویتامین کا است؟

برگ کلم

برگ کلم بهترین منبع ویتامین آ، ویتامین ث و ویتامین K است. به غیر از این فیبر نیز به فراوانی در آن یافت می شود. یک فنجان کلم حاوی 53.2 میکروگرم ویتامین کا است. علاوه بر برگ کلم، مقدار زیادی ویتامین کا در گل کلم نیز وجود دارد، بنابراین مصرف آن برای شما مفید است.

کلم بروکلی

کلم بروکلی یک منبع عالی ویتامین K است. در کلم بروکلی بسیاری از ترکیبات شیمیایی و آنتی اکسیدان ها وجود دارد. یک فنجان کلم بروکلی حاوی حدود 220 میکروگرم ویتامین کا است. به جز این، آهن، پروتئین، کلسیم، کربوهیدرات، کروم، ویتامین آ و ویتامین ث نیز در آن یافت می شود. کلم بروکلی می تواند پخته یا حتی خام مصرف شود. اگر چه، پخته آن مفید تر است.