5 حبوبات مغذی و خواص درمانی آن ها

معرفی 5 حبوبات مغذی و خواص درمانی آن ها برای حفظ سلامتی بدن

استفاده از انواع حبوبات در رژیم غذایی بسیاری از مردم ایران و همچنین، تقریبا در تمام نقاط دنیا متداول است. پروتئین و مواد مغذی زیادی در حبوبات وجود دارد که برای رشد و سلامت بدن ما ضروری است. با توجه به وجود عناصری ماننند آهن، کلسیم، فیبر، کربوهیدرات و غیره بیشتر آن ها برای بدن مفید هستند.

علاوه بر مصرف حبوبات، جوانه های آن ها نیز بسیار مفید است زیرا، آن ها حاوی مقدار زیادی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنزیم ها هستند. مهمترین ویژگی این حبوبات مغذی، کمک به هضم غذا است زیرا، آن ها سرشار از فیبرغذایی هستند که به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می کنند. در بین اکثر حبوبات نخود، ماش، نخود کفتری، ماش سیاه و عدس را بررسی خواهیم کرد زیرا، علاوه به حفظ سلامت بدن و وجود پروتئین ها و ویتامین های فراوان، به درمان بیماری نیز کمک می کنند. در این مقاله با 5 حبوبات مغذی و خواص درمانی آن ها آشنا شوید.

5 حبوبات مغذی و خواص درمانی آن ها

5 حبوبات مغذی و خواص درمانی آن ها

نخود

نخود یکی از بهترین حبوبات مغذی شناخته شده است که، نه تنها در حفظ سلامت و زیبایی بدن مفید هستند، بلکه به درمان بسیاری از بیماری ها نیز کمک می کنند. نخود سرشار ازکربوهیدرات ها، پروتئین ها، فیبر، کلسیم، فسفر، پتاسیم، آهن و ویتامین ب یک، ویتامین ب 2، ویتامین ب 3، ویتامین آ و ویتامین ث است. نخود در درمان بیماری هایی مانند کم خونی، یبوست، دیابت، کاهش فشار خون و زردی مفید است. استفاده از آرد نخود نیز برای زیبایی پوست، رفع چین و چروک، رفع شوره سر و رشد مو مفید است.