12 خواص مهم سرکه انگبین + روش مصرف
12 خواص مهم سرکه انگبین + روش مصرف
در طب سنتی و طب خانگی، انواع مختلفی از مواد طبیعی به عنوان داروهای کمکی و درمانی استفاده میشوند. یکی از این مواد، «سرکه انگبین» است که اخیراً توجه بسیاری از افراد و پژوهشگران را به خود جلب کرده است. سرکه انگبین نوعی محلول ترکیبی از سرکه طبیعی و عسل است که خواص درمانی متعددی دارد و در بهبود و درمان بسیاری از بیماریها کاربرد دارد. این ماده طبیعی، به دلیل ترکیبات خاص خود، میتواند به عنوان یک داروی موثر و کمخطر در طب سنتی مورد استفاده قرار گیرد.
سرکه انگبین چیست؟
سرکه انگبین، ترکیبی است که از مخلوط کردن «سرکه طبیعی» و «عسل» به دست میآید. در بسیاری از متون طب سنتی، این ماده «سرکه انگبین» یا «سماق» نامیده میشود و به عنوان یک داروی جامع برای تقویت بدن و درمان بیماریهای مختلف شناخته میشود.
- سرکه طبیعی: محصول تخمیر طبیعی مواد قندی و نشاستهدار بوده و حاوی اسید استیک، آنزیمها، و مواد معدنی متنوع است.
- عسل: مادۀ شیرین طبیعی که ترکیبی از قندهای ساده، آنزیمها، ویتامینها و مواد معدنی است و خواص ضدباکتری و ضدالتهابی شناخته شدهای دارد.
مخلوط این دو ماده با نسبتهای مشخصی تهیه میشود که بسته به شرایط بیماری یا مورد مصرف ممکن است متفاوت باشد، ولی معمولاً نسبت سرکه به عسل یک به یک یا یک به دو است.
12 خواص مهم سرکه انگبین + روش مصرف
خواص سرکه انگبین
سرکه انگبین دارای خواص متعددی است که میتواند به سلامت بدن کمک کند. در ادامه به مهمترین خواص این ترکیب طبیعی اشاره خواهیم کرد.
-
تقویت سیستم ایمنی بدن
سرکه انگبین هر دو ماده سرکه و عسل را در ترکیب دارد که هر دو تقویتکننده سیستم ایمنی هستند. عسل به دلیل وجود آنتیاکسیدانها و ترکیبات ضد میکروبی، سلولهای ایمنی بدن را در مقابله با بیماریها تقویت میکند و سرکه به بهبود عملکرد سلولها و افزایش انرژی کمک مینماید.
-
ضدعفونی کننده طبیعی
این ترکیب خاصیت ضدباکتری، ضدقارچ و ضدویروسی دارد که میتواند به عنوان ضدعفونی کننده طبیعی به کار رود. مصرف سرکه انگبین باعث مهار رشد میکروبها و ویروسها در بدن میشود و در درمان عفونتهای مختلف موثر است.
-
کمک به هضم غذا و کاهش مشکلات گوارشی
سرکه انگبین به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند و میتواند مشکلاتی مثل نفخ، سوء هاضمه و ترش کردن معده را کاهش دهد. سرکه اسیدهای لازم برای تجزیه بهتر غذا را فراهم میکند و عسل، سمزدایی و آرامبخشی دستگاه گوارش را بر عهده دارد.
-
کاهش التهاب و درد
خاصیت ضدالتهابی این ماده به کاهش دردهای مزمن مانند دردهای مفصلی، آرتروز و درد عضلانی کمک میکند. افرادی که از دردهای التهابی رنج میبرند، مصرف سرکه انگبین را به عنوان یک داروی طبیعی و کم ضرر تجربه کردهاند.
-
تنظیم قند خون
تحقیقات نشان داده است که سرکه به تنظیم سطح قند خون کمک میکند و عسل به عنوان یک شیرینکننده طبیعی با شاخص گلیسمی پایین نیز اثرات مثبتی بر کنترل قند دارد. بنابراین، سرکه انگبین میتواند در کنترل و پیشگیری از دیابت موثر باشد.
-
بهبود عملکرد کبد و سمزدایی بدن
کبد عضو حیاتی در سمزدایی است و سرکه انگبین با تحریک کبد به دفع سموم و مواد زائد، سلامت عمومی بدن را بهبود میبخشد. این ماده نقش مهمی در پالایش خون و تصفیه بدن ایفا میکند.
-
بهبود سلامت پوست و مو
مصرف سرکه انگبین به دلیل وجود ترکیبات آنتیاکسیدانی و ضد التهاب در عسل و اسیدهای موجود در سرکه، میتواند به بهبود سلامت پوست و مو نیز کمک کند. این ترکیب به کاهش جوشها و التهابات پوستی کمک کرده، روند پیری پوست را کند میکند و به رفع خشکی و شکنندگی موها کمک مینماید.
همچنین بخوانید: طرز تهیه سرکه انگبین عسلی
بیماریها و مشکلاتی که با سرکه انگبین درمان میشوند
سرکه انگبین با توجه به خواص متعدد خود در درمان طیف گستردهای از بیماریها و مشکلات جسمی کاربرد دارد. در این بخش برخی از مهمترین موارد استفاده درمانی آن را بررسی میکنیم:
-
مشکلات گوارشی
- سوء هاضمه و نفخ: سرکه انگبین به افزایش ترشح آنزیمهای گوارشی کمک کرده و باعث هضم بهتر غذا میشود.
- ترش کردن معده و رفلاکس: به تعادل اسید معده کمک کرده و موجب کاهش علائم رفلاکس معده میگردد.
- یبوست: مصرف منظم این ترکیب میتواند فعالیت رودهها را منظمتر کند و یبوست را کاهش دهد.
-
عفونتها و التهابات
- عفونتهای قارچی و باکتریایی: به عنوان ضدعفونیکننده طبیعی، سرکه انگبین در درمان عفونتهای دهان، گلو، پوست و ناحیه تناسلی کاربرد دارد.
- التهاب مفاصل و آرتروز: به کاهش درد، التهاب و ورم مفاصل کمک میکند.
-
بیماریهای قلبی و عروقی
مطالعات نشان دادهاند مصرف سرکه و عسل میتواند باعث کاهش فشار خون و بهبود وضعیت کلسترول شود که این عوامل به کاهش خطر بیماریهای قلبی کمک میکند.
-
دیابت و تنظیم قند خون
سرکه انگبین به تنظیم انسولین و سطح گلوکز در خون کمک میکند و به بیماران دیابتی در کنترل بیماری خود یاری میرساند. البته مصرف آن باید تحت نظر پزشک و همراه با رژیم غذایی مناسب باشد.
-
تقویت عمومی بدن و رفع خستگی
به دلیل وجود مواد مقوی و معدنی در سرکه و عسل، مصرف این ترکیب به افزایش انرژی و رفع خستگیهای جسمی و روانی کمک میکند. این مسئله به ویژه برای افرادی که فعالیت بدنی یا ذهنی زیادی دارند موثر است.
روش مصرف و نکات مهم
برای استفاده از سرکه انگبین به منظور بهرهمندی از خواص درمانی آن، روشهای مختلفی وجود دارد که در ادامه به آنها اشاره میکنیم:
مخلوط سرکه و عسل به نسبت ۱ به ۱ یا ۱ به ۲: معمولاً یک تا دو قاشق غذاخوری از این مخلوط را میتوان در یک لیوان آب ولرم ریخت و روزانه یک تا دو بار مصرف کرد.
قبل یا بعد از غذا: مصرف این ترکیب حدود نیم ساعت قبل از غذا به بهبود هضم کمک میکند.
در موارد خاص: به صورت موضعی نیز میتوان برای درمان عفونتهای پوستی استفاده نمود، البته با مشورت پزشک.
نکات احتیاطی:
افرادی که به عسل یا سرکه حساسیت دارند از مصرف آن اجتناب کنند.
افرادی که بیماری معدهای مانند زخم دارند باید با احتیاط و با دستور پزشک مصرف کنند.
افراد دیابتی بهتر است قبل از مصرف، با پزشک خود مشورت نمایند تا از تداخلهای احتمالی دارویی جلوگیری شود.
مصرف بیش از حد سرکه انگبین ممکن است باعث تحریک معده شود.
پژوهشها و مطالعات علمی
تحقیقات نشان دادهاند که ترکیب سرکه و عسل، یعنی سرکه انگبین، میتواند اثر مثبتی بر سلامت انسان داشته باشد. برخی مطالعات عمده عبارتند از:
1.کنترل قند خون:
مطالعات بالینی تأیید کردهاند که مصرف سرکه قبل از وعدههای غذایی به طور موقت سطح قند خون را کاهش میدهد و به بهبود حساسیت به انسولین کمک میکند. البته لازم است یادآوری شود که مصرف سرکه انگبین در بیماران دیابتی باید تحت نظر پزشک باشد.
2.خواص ضد میکروبی:
تحقیقات آزمایشگاهی نشان داده است که سرکه انگبین توانایی مهار رشد باکتریهای عامل عفونتهای شایع مانند استافیلوکوکوس اورئوس (Staphylococcus aureus) و اشریشیا کلی (Escherichia coli) را دارد.
3.اثر ضد التهاب و آنتیاکسیدانی:
ترکیبات فعال موجود در عسل و سرکه از جمله فلاونوئیدها و اسید استیک، در کاهش التهاب و مقابله با رادیکالهای آزاد نقش مهمی ایفا میکنند.
با این وجود، برای اثربخشی دقیق سرکه انگبین و تعیین دوزهای بهینه، نیاز به مطالعات بالینی گستردهتری وجود دارد.
جمعبندی و توصیه نهایی
سرکه انگبین، مجموعه ارزشمندی از خواص درمانی بر پایه ترکیب طبیعی سرکه و عسل است که از گذشتههای دور در طب سنتی مورد استفاده قرار میگرفته است. خواص این ماده شامل تقویت سیستم ایمنی، بهبود عملکرد دستگاه گوارش، ضدعفونی طبیعی، کاهش التهاب، کمک به کنترل قند خون و ارتقای سلامت پوست و مو میشود.
مهمترین کاربردهای درمانی سرکه انگبین شامل درمان مشکلات گوارشی، عفونتها، التهابات مفصلی، بیماریهای قلبی و تنظیم قند خون است. با توجه به کثرت خواص و کم بودن عوارض جانبی، سرکه انگبین میتواند به عنوان مکملی طبیعی و مفید در رژیم غذایی روزانه افراد سالم و مبتلایان به برخی بیماریها مورد استفاده قرار گیرد.
اما همواره توصیه میشود پیش از شروع مصرف سرکه انگبین به عنوان درمان، با پزشک یا متخصص طب سنتی مشورت شود، به ویژه در صورت داشتن بیماری خاص یا استفاده از داروهای شیمیایی، تا از تداخلات احتمالی و عوارض جلوگیری شود.
از شما متشکریم که تا انتهای این مقاله با ما همراه بودید. سوالات خود را در قسمت “نظرات” با ما در میان بگذارید، همچنین اگر ایده یا نظری در رابطه با این مطلب دارید، خوشحال می شویم آن را با ما در میان بگذارید.
سرکه خرما را با خواص تقویت ذهن، درمان مشکلات گوارشی و جوش و لک صورت، تنظیم حرکت رودهها، کاهش چربی خون و کمک به هضم غذا و …با بهترین کیفیت، از فروشگاه عطارک تهيه نماييد.