11 مزیت برگ کاری که نباید از دست بدهید
11 مزیت برگ کاری که نباید از دست بدهید
برگ کاری چیست؟
برگ های کاری یا کادی پاتا، گیاهان معطری هستند که برای اهداف دارویی و آشپزی استفاده می شوند. این گیاه بومی هند است و معمولاً در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری یافت می شود. در کشورهای مختلف دیگر از جمله چین، استرالیا، نیجریه و سیلان کشت می شود.
در طب آیورودا اعتقاد بر این است که برگ کاری دارای چندین خواص دارویی است: ضد دیابت، آنتی اکسیدان، ضد میکروبی، ضد التهاب، ضد سرطان و محافظ کبد. علاوه بر این، از ریشه برای درمان دردهای بدن و از پوست آن برای تسکین نیش مار استفاده می شود.
مواد مغذی اصلی موجود در برگ کاری عبارتند از کربوهیدرات، فیبر، کلسیم، فسفر، آهن، منیزیم، مس و سایر مواد معدنی. آنها همچنین حاوی ویتامین های مختلفی مانند B3 (نیکوتینیک اسید)، ویتامین C، ویتامین A، ویتامین B، ویتامین E، آنتی اکسیدان ها، استرول های گیاهی، اسیدهای آمینه، گلیکوزیدها و فلاونوئیدها هستند. آنها همچنین مقدار کمی چربی دارند.
فواید برگ کاری
اکثر مردم فکر می کنند که برگ های کاری فقط برای طعم دادن به غذا اضافه می شود و هنگام خوردن سوپ، برگ ها را دور می اندازند. با این حال، آنها بسیار مهمتر از آن چیزی هستند که بسیاری تصور می کنند، و تعدادی از مزایای سلامتی را بدون هیچ گونه عوارض جانبی ارائه می دهند.
-
کاهش وزن
یک مطالعه در سال 2010 نشان داد که عصاره برگ کاری به طور قابل توجهی وزن بدن را کاهش می دهد. وجود آلکالوئیدهای کاربازول در این گیاهان دلیل این اثر است.
-
رفع اسهال
تحقیقات نشان می دهد که آلکالوئیدهای کاربازول موجود در برگ کاری دارای خواص ضد اسهالی هستند. می توانید آنها را با آسیاب کردن چند برگ کاری و تهیه آبمیوه مصرف کنید.
11 مزیت برگ کاری که نباید از دست بدهید
-
درمان سوء هاضمه
به گفته آیورودا، برگ کاری می تواند به عنوان یک درمان برای مشکلات گوارشی استفاده شود، زیرا دارای خواص ملین ملایم در نظر گرفته می شود. می‌توانید از این برگ‌ها آب میوه درست کنید، آب لیموترش را اضافه کنید و برای رفع سوء هاضمه، مخلوط را مصرف کنید. خمیر تهیه شده از برگ ها را نیز می توان به دوغ اضافه کرد و هر روز صبح با معده خالی مصرف کرد تا همین کار را انجام دهد.
-
با عفونت مبارزه کنید
تحقیقات روی برگ های کاری نشان داده است که به دلیل وجود آلکالوئیدهای کاربازول در مبارزه با عفونت های باکتریایی و قارچی موثر هستند. این ترکیب دارای خواص ضد باکتریایی، ضد التهابی و ضد سرطانی است. عصاره برگ این گیاه با داروهای آنتی بیوتیکی رایج قابل مقایسه است.
-
خواص ضد دیابت
یکی از بزرگترین مزایای سلامتی برگ کاری کنترل دیابت است. یک مطالعه تحقیقاتی منتشر شده نشان داد که خواص ضد هیپرگلیسمی برگ ها در کنترل سطح گلوکز خون در موش های دیابتی مفید است. همچنین اشاره می کند که عصاره برگ کاری حتی ممکن است از گلی بن کلامید، یک داروی خوراکی کاهش دهنده قند خون، موثرتر باشد.
همچنین بخوانید: خواص باورنکردنی فلفل بلند هندی یا پیپالی
-
با استرس اکسیداتیو مبارزه کنید
یک مطالعه تحقیقاتی منتشر شده نشان داده است که برگ های کاری منبع خوبی از آنتی اکسیدان ها هستند. وجود ویتامین های مختلف مانند ویتامین A، B، C و E به کاهش استرس اکسیداتیو و فعالیت مهار رادیکال های آزاد کمک می کند.
-
التیام زخم ها
برگ های کاری نیز در مراقبت از پوست مفید هستند. آب یا خمیر برگ‌ها را می‌توان روی سوختگی‌ها، بریدگی‌ها، کبودی‌ها، تحریکات پوستی و نیش حشرات برای بهبودی سریع و بهبودی تمیز استفاده کرد.
-
با سرطان مبارزه کنید
ترکیبات شیمیایی موجود در برگ کاری مانند فنل ها برای مبارزه با سرطان هایی مانند سرطان خون، سرطان پروستات و سرطان روده بزرگ مفید است. یک مطالعه تحقیقاتی شواهدی از خواص مبارزه با سرطان روده بزرگ در عصاره آلکالوئیدهای کاربازول از برگ کاری نشان داد.
-
سطوح کلسترول پایین
نشان داده شده است که این برگ ها اثرات مثبتی در کاهش LDL یا سطح کلسترول بد دارند. مطالعات نشان داده اند که آنها پتانسیل کاهش سطح کلسترول LDL را دارند، اما تحقیقات بیشتری برای تایید نتایج مورد نیاز است.
11 مزیت برگ کاری که نباید از دست بدهید
-
مراقبت از مو
اعتقاد بر این است که برگ کاری به تقویت ریشه مو کمک می کند. پودر برگ کاری خشک مخلوط شده با روغن را می توان روی موهای خود بمالید. خمیر برگ کاری را نیز می توان به صورت موضعی برای کند کردن روند خاکستری شدن استفاده کرد.
-
از کبد محافظت کنید
کبد شما نقش مهمی در فرآیند گوارش دارد. برگ‌های کاری می‌توانند در برابر هر گونه حمله رادیکال‌های آزاد و همچنین در برابر حملات ویروسی و باکتریایی که می‌توانند منجر به عفونت شوند، محافظت کنند. تحقیقات روی این برگ‌ها نشان داده است که تانن‌ها و آلکالوئیدهای کاربازول موجود در برگ‌ها خواص محافظتی کبدی خوبی از خود نشان می‌دهند.
از شما متشکریم که تا انتهای این مقاله با ما همراه بودید. سوالات خود را در قسمت “نظرات” با ما در میان بگذارید، همچنین اگر ایده یا نظری در رابطه با این مطلب دارید، خوشحال می شویم آن را با ما در میان بگذارید.
پودر کاری را با خواص محافظت در برابر بیماری های قلبی، کاهش علائم آلزایمر، کاهش درد و التهاب، افزایش سلامت استخوان، محافظت از سیستم ایمنی بدن در برابر عفونت های باکتریایی و بالا بردن توانایی های کبد برای حذف سموم و …، بدون هيچ اسانس و افزودنی شيميايی، از فروشگاه عطارک تهيه نماييد.
