10 غذایی که بهتر است در وعده صبحانه نخورید
10 غذایی که بهتر است در وعده صبحانه نخورید
تا همین اواخر، اکثر متخصصان تغذیه موافق بودند که صبحانه سالم مهم‌ترین وعده غذایی است که در طول روز می خوریم، زیرا به افزایش متابولیسم و جلوگیری از گرسنگی در طول روز کمک می‌کند.
اگر صبحانه وعده مورد علاقه شماست، مطمئن شوید که مطمئن شوید که مقدار مناسب چربی، کربوهیدرات و پروتئین را در خود دارد؛ این بدان معناست که هر سه درشت مغذی (کربوهیدرات، پروتئین و چربی) را به عنوان بخشی از صبحانه خود داشته باشید.
علاوه بر این، برخی غذاها نباید در لیست صبحانه شما باشند. برخی از این غذاها شما را شگفت زده خواهند کرد، زیرا اغلب به عنوان گزینه های سالم برای اولین وعده غذایی روز تبلیغ می شوند.بنابراین لازم است تصمیمات هوشمندانه ای در مورد آنچه در صبح می خوریم اتخاذ کنیم و از آن دوری کنیم.
بهترین و بدترین غذاها و نوشیدنی ها برای صبحانه
صبحانه یکی از مهم ترین وعده های غذایی در طول روز است، برخی از افراد به خوردن غذاهای ناسالم در طول آن عادت می کنند که بر سلامت آنها تأثیر منفی می گذارد. در اینجا برخی از مواد غذایی وجود دارد که ممکن است گزینه های سالمی برای صبحانه به نظر برسند. با این حال، باید از مصرف آنها به عنوان اولین وعده غذایی مستقل در روز اجتناب شود.
-
غلات صبحانه
اکثر غلات سرد در دنیا دارای قند زیاد اما حاوی درشت مغذی های کم هستند. اینها به سرعت سطح قند خون شما را افزایش می دهند و به زودی باعث افت ناگهانی می شوند که ممکن است شما را تحریک پذیر، ضعیف و دوباره گرسنه کند.
اگر عجله دارید و غلات تنها گزینه شماست، میوه ها، مغزه ها، دانه ها یا ماست یونانی بدون طعم را اضافه کنید تا از پروتئین های اضافی و چربی های سالم سیر شوید.
-
گرانولا
گرانولا یک نوع خوراکی مقوی از دسته تنقلات و مغزها می باشد؛ گرانولا که یک انتخاب صبحانه سالم است، معمولاً قند بسیار بالایی دارد. یک چهارم فنجان گرانولا روی ماست یا مخلوط با میوه کاملاً خوب است. گرانولا حاوی بسیاری از مواد سالم است، اما می تواند سرشار از کالری و پر از چربی و قندهای اضافه شده باشد. اصولا موادمغذی گرانولا بسته به مواد تشکیل دهنده آن متفاوت است. بنابراین، به طور معمول نمی‌توان ارزش غذایی واقعی گرانولا را تخمین زد. پس برای صبحانه گزینه ی خوبی نخواهد بود.
-
میوه و یا آب میوه
به عنوان بخشی از یک صبحانه متعادل، میوه ها اجزای فوق العاده ای هستند زیرا سرشار از ویتامین ها، مواد معدنی، فیبر و مواد شیمیایی گیاهی هستند. با این حال، همانطور که در بالا ذکر شد، اگر به تنهایی خورده شوند، ممکن است نتیجه مشابهی با غلات و گرانولا ایجاد کنند.
همچنین، برخی از افراد ممکن است حساسیت معده به ماهیت اسیدی میوه ها را افزایش دهند که منجر به ناراحتی روده می شود.
بسیاری از مصرف کنندگان صبحانه که مراقب سلامتی هستند، گمراه می شوند و فکر می کنند که در مسیر درستی برای شروع روز تعطیل خود با نوشیدن آب میوه هستند. هیچ چیز نمی تواند دور از حقیقت باشد.
آب میوه یک محصول تصفیه شده است. شکر، آب و برخی ویتامین ها و مواد معدنی هنوز وجود دارد، اما فیبر و گوشت آن کاملاً حذف شده است. این فرمولاسیون می تواند قند خون را در عرض چند دقیقه افزایش دهد و همان اثرات انتخاب های بالا را ایجاد کند.
10 غذایی که بهتر است در وعده صبحانه نخورید
-
شیرینی
تهیه شده از مواد بسیار فرآوری شده (آرد سفید، شکر، مارگارین)، شیرینی های تجاری (مفین، کیک قهوه، دانمارکی، دونات، وافل، نان سفید، نان شیرینی ساده، پنکیک) اغلب دارای مواد مغذی کمی هستند و ممکن است مواد افزودنی زیادی برای ماندگاری و تازگی آنها داشته باشند.
از کالاهای پخته شده بسته بندی شده از فروشگاه های مواد غذایی یا کافی شاپ های زنجیره ای خودداری کنید. در عوض، اقلام صنایع دستی تازه پخته شده را از یک نانوایی یا کافه محلی انتخاب کنید.
-
بلغور جو دوسر طعم دار فوری
بر خلاف جوهای قدیمی یا جو دوسر فولادی، بلغور جو دوسر فوری برای پخت سریع فرآوری می شود. این بدان معناست که بیشتر فیبر و برخی از مواد مغذی از بین رفته است.
طعم اضافه شده اغلب از افزودنی های مصنوعی و شکر اضافی می آید. جوی بدون طعم قدیمی را انتخاب کنید که روی آن میوه‌های تازه، عسل یا شکر قهوه‌ای و آجیل قرار داده شده است تا فواید تغذیه‌ای بیشتر و افزایش سیری بیشتر شود.
همچنین بخوانید: 8 عادت صبحگاهی که مانع افزایش وزن می شود
-
آب نبات
داشتن یک آب نبات به عنوان یک منبع افزایش سریع انرژی، می تواند نیازهای شما را در مواقعی برآورده کند، اما به عنوان غذای صبحانه روزانه خود به آن تکیه نکنید.
آب نبات سرشار از قند، چربی های فرآوری شده و افزودنی هایی مانند نگهدارنده ها و بهبود دهنده های طعم است. وقتی آب نبات مصرف می کنید، مواد مغذی، ویتامین ها و مواد معدنی سالم موجود در غذاهای کامل تازه را از دست خواهید داد.
-
ماست شیرین طعم دار
بسیاری از مردم فکر می کنند با انتخاب ماست برای صبحانه یک انتخاب سالم دارند. نوع ماست در این انتخاب تفاوت ایجاد می کند.
ماست طعم‌دار شیرین حاوی شکر یا شربت ذرت با فروکتوز بالا و طعم‌دهنده‌های مصنوعی و مواد نگهدارنده است. ماست یونانی ساده گزینه بهتری است و می‌توانید طعم‌های مورد نظر خود را با پر کردن میوه‌های تازه، آجیل و دانه‌ها به آن اضافه کنید.
-
شیک پروتئینی تجاری
شیک های پروتئینی تجاری که اغلب دارای طعم دهنده های مصنوعی و شیرین کننده ها یا مقادیر اضافی قند اضافه شده هستند، ممکن است برای کسانی که سعی در انتخاب صبحانه سالم تری دارند مناسب نباشند.
بهتر است شیک یا اسموتی خود را با مخلوط کردن یک مشت میوه، یک پیمانه پودر پروتئین و شیر دلخواهتان درست کنید.
10 غذایی که بهتر است در وعده صبحانه نخورید
-
سوسیس و کالباس
هم کالباس و هم سوسیس جزو گوشت های فرآوری شده محسوب می شوند. سازمان جهانی بهداشت در سال 2015 هشدار داد که گوشت های فرآوری شده باعث سرطان می شوند. مشخص شد که خوردن 50 گرم گوشت فرآوری شده در روز خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را 18 درصد افزایش می دهد. این معادل حدود 1 هات داگ است.
-
نوشیدنی ها و شیک های سفارشی
نوشیدنی های شیرین و برپایه قهوه به دلیل ترکیب آنها با خامه و انواع چربی ها و قندها یک فنجان بزرگ از معجونی را پدید می آورد که قند بیشتری نسبت به یک بطری نوشابه دارد و دریافت کافئین بیش از حد نیاز، سبب می شود تا مغز فرمان گرسنگی را صادر کند و فرد اقدام به ریزه خواری و مصرف مواد غذایی به اندازه بیش از حد لازم بدن خود نماید.
برای صبحانه ساده و سالم چه بخوریم؟
وعده صبحانه، حتماً شامل موارد زیر باشد:
- پروتئین (ماست یونانی، ماهی آزاد دودی، تخم مرغ، پودر پروتئین در اسموتی، آجیل و کره آجیل، شیر سویا و ماست یونانی)
- کربوهیدرات های پیچیده (جو دوسر قدیمی، میوه ها و نان سبوس دار)
- چربی های سالم (آجیل و کره آجیل، سالمون دودی، چیا و دانه کتان)
- ترکیبی از هر سه درشت مغذی انرژی پایدار، سیری، هضم آسان و تامین بلوک های ساختمانی برای بدن شما را تضمین می کند. کلید ثابت ماندن در تغذیه سالم، برنامه ریزی صحیح است.
از شما متشکریم که تا انتهای این مقاله با ما همراه بودید. سوالات خود را در قسمت “نظرات” با ما در میان بگذارید، همچنین اگر ایده یا نظری در رابطه با این مطلب دارید، خوشحال می شویم آن را با ما در میان بگذارید.
جو دوسر پرک را با خواص رفع اضطراب، درمان ضعف مثانه، درمان یبوست، درمان بیماری دیورتیکولوز (نوع بیماری گوارشی)، درمان نقرس، رفع بیماری التهابی روده، درمان سندرم روده تحریک پذیر (IBS)، درمان اختلالات عصبی، تنظیم فشارخون و …، بدون هيچ اسانس و افزودنی شيميايی، از فروشگاه عطارک تهيه نماييد.
