گیاه تاج ریزی پیچ را بشناسیم
با گیاه تاج ریزی پیچ و خواصش آشنا شوید.
به فارسی تاج ریزی پیچ و در برخی کتب با نام یاسمین بری و عنب الثعلب و حلوه مره نام برده می شود. در مناطق مختلف ایران آن را با نام های محلی می شناسند. از جمله در گیلان سیاه تال، در نوشهر پل چنار و کک ماری در همدان قلمکار و در آذربایجان اوزومی – قوش اوزومی نام دارد.
مشخصات گیاه تاج ریزی
تاج ریزی پیچ، درختچه ای است پیچک دار و بالا رونده با ساقه های چوبی، برگ های آن سبز متناوب و تخم مرغی است. هر برگ دارای یک پهنه اصلی بیضی نوک تیز است که قسمت عمده برگ را تشکیل می دهد و دو قسمت کوچک دیگر که در قاعده پهنه اصلی واقع است و در حقیقت این تقسیمات برگ را به سه قسمت یا لوب تقسیم می کند. گل های آن به رنگ بنفش در تابستان ظاهر می شود. میوه آن کوچک تخم مرغی به رنگ قرمز براق آویزان و دارای تعداد زیادی تخم در داخل آن می باشد.
علت اینکه گیاه را شیرین و تلخ گویند این است که اگر پوست ساقه این درختچه جویده شود ابتدا دارای مزه تلخ و پس از چند لحظه شیرین می شود، در حالت تازه از این گیاه بوی نا مطبوعی استشمام می شود. این گیاه در اغلب مناطق اروپا و آسیای میانه و صغیر و آفریقای شمالی در جنگل های مرطوب و کنار رودخانه ها به طور وحشی می روید. در ایران نیز در نوشهر، لاهیجان و در غرب ایران در دامنه های مرطوب اشتران کوه زروند، همدان، خوانسار و دولت آباد و در شمال غرب در آذربایجان و در دیلمان کنار جویبارها و در اطراف تبریز و بلوچستان شناسایی شده است.
گیاه تاج ریزی پیچ را بشناسیم
ترکیبات شیمیایی
در برگ ها و ساقه های نازک و میوه های تاج ریزی پیچ آلکالوئید گلی کوزیدی سولانین و آلکالوئید سولانیدین وجود دارد. در گیاه یک ماده عامل تلخ به نام دولکامارین و دو اسید به نام های دولکامارینیک اسید و دولکامارتینیک اسید یافت می شود. در میوه های آن لیکوپن مشخص شده است. در گزارش بررسی دیگری آمده است که در گیاه آلکالوئیدهای آلفا – سولادولسین، بتا – سولادولسین و گاما- سولادولسین و یک آلکالودید جدید به نتام سولادولسی نین وجود دارد.
در گزارش دیگری آمده است که ساقه های گیاه دارای یک آلکالوئید گلی کوزیدی به نام سولانین و یک ماده عامل تلخ به نام دولکامارین است.
