دستور تهیه کیک های میوه ای خوشمزه
آخرین به روزرسانی 2 آبان 1398
دستور تهیه کیک های میوه ای خوشمزه
یکی از میان وعده های عالی و خوشمزه، به ویژه برای کودکان، انواع کیک ها و بیسکویت ها می باشد. مواد غالب بیشتر کیک ها، آرد و شیر است، به همین علت کیک ها علاوه بر طعم بی نظیری که دارند، برای بدن و رشد کودکان نیز مفید می باشد. اگر چه بسیاری از متخصصان و پزشکان، مصرف بی رویه شیرینی و کیک را مضر دانسته اند، اما مصرف متعادل و همچنین استفاده از مواد قندی طبیعی، آسیب آن را به بدن کاهش می دهد. یکی از خوشمزه ترین کیک هایی که در بین همه افراد پر طرفدار است، کیک های میوه ای است. لذا، در این مقاله با دستور تهیه کیک های میوه ای خوشمزه آشنا شوید.
دستور تهیه کیک های میوه ای خوشمزه
طرز تهیه کیک سیب
مواد لازم :
- سیب خوراکی رنده شده 5 عدد متوسط
- کره نرم شده یا روغن 120 گرم
- بکینگ پودر یک و نیم قاشق چایخوری
- دارچین یک قاشق مرباخوری
- شیر 2 قاشق سوپخوری
- آرد 250 گرم
- شکر 120 گرم
- تخم مرغ 3 عدد
- نمک مقداری و وانیل به اندازه نیاز
طرز تهیه: سیب ها را پوست گرفته، رنده کرده و کمی آبلیمو به آن بزنید تا سیاه نشود و سپس آب آن ها را بگیرید. تخم مرغ ها و شکر را با هم مخلوط کنید تا سفید رنگ شود. روغن یا کره نرم شده را نیز به مواد افزوده و هم بزنید تا مخلوط شود. در این مرحله بکینگ پودر را با آرد مخلوط و الک کنید و به همراه سیب رنده شده، دارچین، نمک و شیر به مواد تخم مرغی افزوده و همه مواد را مخلوط کنید. حال خمیر را در ظرف کیک از قبل آماده شده ریخته و در فر (از قبل گرم شده) با حرارت 175 درجه در طبقه وسط و به مدت 50 تا 60 دقیقه قرار دهید تا پخته شود.
کیک های میوه ای
طرز تهیه کیک خرما
مواد لازم :
- خرمای بدون هسته 35 عدد
- تخم مرغ 2 عدد بزرگ
- بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری
- آرد سفید 3 پیمانه سرپر
- گردو خرد شده یک پیمانه سرخالی
- جوش شیرین یک قاشق چایخوری سرصاف
- آب جوش 2 پیمانه
- شکر 2 پیمانه سرخالی
- کره یا روغن یک پیمانه
- وانیل مقداری
طرز تهیه: خرما (بدون هسته) را با آبجوش مخلوط و هم بزنید تا خنک شود. سپس، شکر و تخم مرغ را همراه وانیل خوب هم زده تا سفت و سفید شود. حال روغن یا کره را آرام افزوده و هم زده و همه مواد را مخلوط کنید. در این مرحله آرد و جوش شیرین و بکینگ پودر را به بقیه مواد افزوده تا صاف و یکدست شود و در آخر نیز مغز گردوهای خرد شده را به بقیه مواد اضافه کنید. خمیر را در سینی مستطیل شکل بریزید و در فر با حرارت 175 درجه سانتی گراد که از قبل گرم شده به مدت 30 تا 40 دقیقه در طبقه وسط قرار دهید. پس از بیرون آوردن کیک از فر، اجازه دهید خنک شده و آماده مصرف شود.
همچنین بخوانید: طرز تهیه کیک میوه ای خوشمزه با روش ساده
طرز تهیه کیک چند میوه
مواد لازم :
- توت فرنگی خرد شده یک پیمانه
- شیره انگور آبکی نصف پیمانه
- پودر شکر یک و نیم پیمانه سرخالی
- سیب درختی یک عدد خردشده ریز
- جوش شیرین یک قاشق چای خوری سرصاف
- نسکافه یک قاشق سوپ خوری
- مربای آلبالو یک پیمانه
- آرد 3 پیمانه پر
- روغن یک پیمانه
- تخم مرغ 3 عدد
طرز تهیه: روغن و پودر شکر را هم زده تا مخلوط شود. سپس، تخم مرغ ها را دانه به دانه با فاصله اضافه کرده و هم بزنید تا صاف و یکدست شود. سپس، شیره را به مواد افزوده و هم بزنید. پس از آن آرد و جوش شیرین را به همراه نسکافه و رنده پوست لیمو مخلوط کنید و آرام به بقیه مواد اضافه کنید. در این مرحله، سیب خرد شده با مربای آلبالو بدون آب و توت فرنگی را به بقیه مواد اضافه کرده و آرام از یک طرف مخلوط کنید. خمیر را در قالب کیک ریخته و در فر از قبل گرم شده با حرارت 180 درجه سانتی گراد به مدت 60 تا 80 دقیقه در طبقه وسط فر قرار دهید. توجه داشته باشید که مواد را در قالب چرب شده یا کاغذ روغنی بگذارید.
کیک کدو حلوایی
مواد لازم:
- کدو تنبل تازه 200 گرم (سه چهارم فنجان)
- شکر 90 گرم (نصف فنجان)
- روغن مایع 100 میلی لیتر(یک سوم فنجان)
- تخم مرغ 2 عدد
- آرد 160 گرم (یک فنجان سر پر)
- فندق خرد شده 50 گرم (نصف فنجان)
- گردو خرد شده 50 گرم (نصف فنجان)
- بیکینگ 2 قاشق چای خوری
- پودر هل یک قاشق چای خوری
- جوش شیرین نصف قاشق چای خوری
طرز تهیه: فر را تا دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. سپس، کدو تنبل را درون فر قرار داده تا پخته شود. البته می توانید کدو حلوایی ها را در قابلمه ریخته و با کمی آب بپزید. سپس، اجازه دهید تا کدو حلوایی ها خنک شوند. در این مرحله، تخم مرغ ها را به مدت 5 دقیقه بزنید و روغن را همراه با شکر افزوده و کمی هم بزنید تا مواد ترکیب شوند. حال پوره کدو حلوایی، فندق، گردو و هل را افزوده و هم بزنید. سپس، مخلوط آرد و جوش شیرین الک شده را کم کم به مخلوط قبلی اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. خمیر آماده شده را درون قالب کیک ریخته و به مدت 45 دقیقه در فر قرار دهید. پس از پخت کیک، اجازه دهید 10 دقیقه کیک خنک شود و سپس آن را برش زده و در ظرف مناسب سرو کنید.
از شما متشکریم که تا انتهای این مقاله با ما همراه بودید. سوالات خود را در قسمت “نظرات” با ما در میان بگذارید، همچنین اگر ایده یا نظری در رابطه با این مطلب دارید، خوشحال می شویم آن را با ما در میان بگذارید.
وانیل را با خواص مراقبت و ترمیم پوست، تقویت کننده میل جنسی، کاهش اضطراب، تقویت قلب، جلوگیری از آکنه، ضد افسردگی، بهبود عملکرد مغز، پیشگیری از سرطان، کمک به کاهش وزن، درمان بیماری های تنفسی، بدون هيچ اسانس و افزودنی شيميايی، از فروشگاه عطارک تهيه نماييد.
