ویتامین ث یار دیابتی ها
ویتامین ث معجزه سوم
ویتامین ث جز ویتامین های محلول در آب بوده و از آنجایی که تقریبا شناخته شده ترین نوع ویتامین است احتیاج به معرفی چندانی ندارد. تقریبا تمام جانوران به جز انسان و میمون و خوکچه هندی آن را در بدن خود می سازند. از زمان کشف ویتامین در سال 1930 تا امروز دانشمندان به نتایج عجیب و غریبی درباره تاثیر آن در سلامت انسان رسیده اند.
ویتامین ث سومین ترکیبی از این گروه بود که دانشمندان شناختند و به همین دلیل هم بعد از ب، آ، حرف سوم الفبا را برای نام گذاری آن انتخاب کردند. اگر چه امروز به طور متوسط روزانه 60 میلیگرم از آن توصیه می شود که تقریبا به اندازه یک لیوان آب پرتقال است با این حال در طول این سال ها خواص معجزه آسای ویتامین ث به اثبات رسیده است.
بر پایه آخرین تحقیقات به تازگی دانشمندان متوجه شده اند که ویتامین ث می تواند رشد بعضی از غده های سرطانی را به تاخیر بیاندازد. این مطالعه که در مجله سلول سرطانی چاپ شده است تاییدی بر این باور عمومی است که ویتامین و آنتی اکسیدان های دیگر قادرند رشد تومور را کند کنند، البته با این توضیح که مکانیسم عمل شان با چیزی که دانشمندان پیش از این فکر می کردند متفاوت است. محققان ابتدا سلول های سرطانی انسان (لنفوم و سرطان پروستات) را به موش منتقل کرده و سپس به آن موش ها ویتامین ث دادند. ویتامین ث آنتی اکسیدانی است که توانست رشد سلول های سرطانی را در موش ها محدود کند.
ویتامین ث یار دیابتی ها
تحقیقات نشان داده است ویتامین ث می تواند بعضی عوارض دیابت را هم کم کند. به نظر می رسد ویتامین ث این کار را با از بین بردن رادیکال های آزاد مخرب بافت که در دیابتی ها بیش از حد تولید می شود انجام می دهد.
ویتامین ث یار دیابتی ها
ویتامین ث علیه آرتریت
مصرف نکردن میوه و سبزی به خصوص از نوعی که ویتامین ث دارد خطر آرتریت (التهاب مفاصل) را زیاد می کند، ارتباط قوی بین ایجاد بعضی از انواع آرتریت و کمبود ویتامین ث در غذای افراد وجود دارد. به طوری که شاید بتوان کمبود این ویتامین را هم مانند سیگار کشیدن یکی از عوامل خطر آرتریت دانست.
