نکاتی در مورد شکم و غذا
نکاتی در مورد شکم و غذا و تغذیه سالم که بد نیست بدانیم
دست کم در دنیای غرب کمتر پیش می آید که علت غذا خوردن گرسنگی باشد. به عبارت دیگر عرضه، رنگ، شکل و ظهر غذا برای ما از اهمیت زیادی برخوردار است. غذاهایی که فکر می کنیم قشنگ هستند ما را وسوسه و جذب می کنند. غذاهایی که فکر می کنیم زشت هستند ما را دفع می کنند. اپیکور می گوید : آغاز و منشا هر نیکی و خیری با لذت تغذیه مرتبط است.
امروزه پراکندگی خانواده ها در سراسر جهان زیاد شده، آشفتگی جای نظم و آزادی جای مقررات را گرفته است. غذا در گذشته بخشی از ساختاری بود که پایداری و ثبات وجود فرد را به ارمغان می آورد. فرد از طریق این مراسم آیینی روزمره از نقش خود در خانواده آگاهی پیدا می کرد. شاید فرد از نقشش خوشش نمی آمد اما موقعیت خود را می شناخت و درک می کرد. غذایی که در زمان های منظم و به مقدار و تنوع خاص صرف می شود ساختار مورد نیاز ما را ارائه می دهد. هرچه بدنتان شادتر باشد شما هم شادترید : نه زیاد چاق و نه زیاد لاغر، در پخت غذا باید مقررات و قوانین را رعایت کرد تا غذا هم بهداشتی و هم سالم باشد و هم خوشمزه و لذت بخش شود.
امروزه در رستوران های غربی درست خلاف روش روتین غذا خوردن را می بینیم. حداقل در هر رستوران صد نفر عادت غذا خوردن غربی دارند یعنی با دهانی پر از غذا حرف می زنند و سریعا لقمه ها را قورت می دهند تا کلمه بعدی را به زبان بیاورند.
نکاتی در مورد شکم و غذا
بوی غذا غالبا آخرین گزینه ای است که ما را وسوسه می کند.
غذاهایی که به شکل کوکتل و ساندویچ است ما را بیشتر وسوسه می کنند. هر وقت شروع به غذا خوردن کردید و گرسنه هم نبودید در واقع دارید یک نیاز هیجانی تان را برطرف می کنید.
با اینکه مردم در دنیای غرب به محتوای غذای خود و تاثیر آن بر سلامتشان اهمیت زیادی می دهند اما هنوز هم خیلی ها برای هله هوله ها سر و دست می شکنند. این روزها سرآشپزها خود را هنرمند هم می دانند. وقتی می خواهید در پایتخت کشوری غذا بخورید از رستوران های خالی و خلوت دوری کنید ولی وقتی در مناطق روستایی هستید با تمام انرژی به استقبال رستوران های خالی بروید.
سر زدن به رستوران بیشتر یک عادت شده نه یک ضرورت، رستوران ها بسیار شیک و مد روز هستند. مردم هم بیشتر تحت تاثیر مد هستند تا غذا، وقتی به رستوران های گران قیمت ویژه می رویم و افراد مشهور را در آنجا می بینیم احساس می کنیم با بقیه فرق داریم و توافق خاصی نصیبمان شده که در کنار این افرادیم.
