نخل روغنی را بشناسیم

درخت نخل روغنی را بشناسیم و با خواص آن آشنا شویم

درختی است که به فارسی نخل روغنی و به عربی نخله الزیت می نامند. درختی است به بلندی 10 -15 متر، پوست تنه استوانه ای آن اغلب صاف است ولی در برخی موارد نیز آثار بن برگ هایی که افتاده است روی آن دیده می شود. در انتهای درخت یک گروه 20 -25 برگ بزرگ با تقسیمات پری که طول هریک 4-5 متر است دیده می شود.

نخل روغنی را بشناسیم

برگچه ها نرم و در حدود یک متر طول دارند. در سن 4-5 سالگی نخل روغنی شروع به گل دادن می کند، ابتدا گل های نر ظاهر می شوند و پس از آن گل آذین ماده خود را نشان می دهد و هر دو روی یک درخت هستند. میوه های آن به بزرگی یک گردو می باشد که در داخل آن مغز گوشتی یا روغنی قرمز رنگ آبدار با الیاف فیبری وجود دارد و داخل آن دانه سخت و محتوی مغز نخل روغنی قرار دارد. از میوه نخل روغنی دو نوع روغن می گیرند یکی روغنی که از گوشت داخل میوه و یا از پولپ آن گرفته می شود که روغن نخل نامیده می شود و دیگری روغنی که از مغز دانه یا به اطلاح بادام آن گرفته می شود. این درخت بومی گینه است ولی در آفریقای غربی و کنگو نیز انتشار دارد و در هند نیز کاشته می شود.

ترکیبات شیمیایی نخل روغنی شامل چه ترکیباتی می شود؟

از نظر ترکیبات شیمیایی روغن نخل منبع غنی از کاروتن است و به جای روغن کبد ماهی به منظور ترمیم کمبود ویتامین آ می تواند مصرف شود.

همچنین بخوانید: ازگیل ژاپنی را بشناسیم