میوه نارنج: از خواص درمانی تا استفاده‌های غذایی

میوه نارنج: از خواص درمانی تا استفاده‌های غذایی

نارنج ، که به نام‌های کباد، نارنگ، سیتروس اورانژیم، سیترون، بارنج و مدیکا نیز شناخته می‌شود، میوه‌ای با طبع گرم و خشک است. این گیاه از نظر ظاهری شباهت زیادی به پرتقال دارد و درختان نارنج و پرتقال به طور کلی ویژگی‌های مشابهی دارند. با این حال، تفاوت‌های عمده‌ای از جمله طعم و بوی میوه‌ها، این دو میوه را از یکدیگر متمایز می‌کند. پس با ما همراه باشید تا با این میوه و خواص آن بیشتر آشنا شوید .

نارنج میوه ای با خواص زیاد

تفاوت‌های بین نارنج و پرتقال

نارنج و پرتقال هر دو از خانواده مرکبات هستند و شباهت‌های زیادی دارند، اما در عین حال تفاوت‌های مشخصی نیز دارند که به شناسایی و تمایز این دو میوه کمک می‌کند.

۱. طعم و مزه

• نارنج: نارنج طعمی تلخ و ترش دارد که به دلیل وجود ترکیبات خاصی در پوست و میوه آن است. این طعم تلخ معمولاً در مصرف خام نارنج محسوس است و به همین دلیل، بیشتر از آن در تهیه مربا، شربت و سایر محصولات فرآوری شده استفاده می‌شود.
• پرتقال: پرتقال دارای طعمی شیرین و ملایم است که به دلیل میزان بالای قندهای طبیعی موجود در آن است. این طعم خوشمزه و دلپذیر، پرتقال را به میوه‌ای محبوب برای خوردن خام، تهیه آب پرتقال و استفاده در دسرها تبدیل کرده است.