مضرات و خواص جو دو سر را بشناسیم
مضرات و خواص جو دو سر را بشناسیم و با آن آشنا شویم
جو دو سر یکی از غلات پرخاصیت است که علاوه بر استفاده در غذاهایی مانند سوپ و آش، در تهیه صبحانه‌ای سالم و مقوی برای کودکان نیز کاربرد دارد. این غله خوش‌طعم اغلب مورد علاقه کودکان است و به دلیل فواید فراوانی که برای سلامتی دارد، به یکی از گزینه‌های محبوب در رژیم غذایی روزمره تبدیل شده است. در این مطلب، به بررسی خواص و همچنین مضرات احتمالی جو دوسر می‌پردازیم تا با این غله مغذی و تاثیرات آن بر بدن بیشتر آشنا شوید.
معرفی جو دوسر
جو دوسر یکی از غلات قدیمی است که از دیرباز توسط مردم ژرمن و اسلاو کشت می‌شده است. این گیاه یک‌ساله است و ارتفاع آن تا یک متر می‌رسد. میوه آن به شکل خوشه‌ای و دراز است و دارای غلافی در دو سر می‌باشد. جو دوسر به دو نوع تقسیم می‌شود: پاییزه که در فصول پاییز و زمستان کشت می‌شود و بهاره که در بهار و تابستان کاشته می‌شود. علاوه بر استفاده‌های غذایی، جو دوسر به عنوان یک علوفه مفید برای حیوانات، به‌ویژه اسب‌ها، کاربرد دارد و از نظر ارزش تغذیه‌ای برای آن‌ها بسیار حائز اهمیت است.
ترکیبات شیمیایی جو دوسر
جو دوسر یک منبع غنی از مواد مغذی است که ترکیبات ارزشمندی در آن یافت می‌شود. این غله دارای 7 درصد چربی‌های طبیعی و 14 درصد پروتئین است که آن را به یک گزینه بسیار مقوی تبدیل می‌کند. همچنین 60 درصد از ترکیبات آن را مواد نشاسته‌ای تشکیل می‌دهند که انرژی لازم برای فعالیت‌های روزانه را تامین می‌کند. جو دوسر حاوی عناصر مهمی مانند آرسنیک، اسید اگزالیک و ید نیز می‌باشد که هرکدام به نوعی به سلامتی بدن کمک می‌کنند. این ترکیبات خاص، جو دوسر را به یک غله مغذی و پرفایده تبدیل کرده‌اند.
مضرات و خواص جو دو سر را بشناسیم
خواص دارویی جو دوسر
جو دوسر یکی از گیاهان مغذی و پرخاصیت است که در طب سنتی و مدرن مورد توجه قرار گرفته است. این گیاه دارای طبع معتدل است و دارای فواید متعددی برای سلامت بدن است. در ادامه خواص جو دوسر به صورت لیستی مرتب شده و با توضیحات کامل معرفی می‌شوند:
-
تقویت اعصاب
جو دوسر به عنوان یک مقوی اعصاب شناخته می‌شود. مصرف منظم آن می‌تواند به بهبود عملکرد سیستم عصبی کمک کند و از بروز مشکلات عصبی و استرس جلوگیری کند. این خاصیت به ویژه برای افرادی که از اضطراب و فشارهای روحی رنج می‌برند، مفید است. -
ضدعفونی کننده بدن
جو دوسر دارای خاصیت ضدعفونی‌کنندگی است و به پاکسازی بدن از میکروب‌ها و ویروس‌ها کمک می‌کند. مصرف این گیاه می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن و پیشگیری از بیماری‌های عفونی کمک کند. -
تقویت کننده بدن
جو دوسر یک غذای مغذی است که به تقویت عمومی بدن کمک می‌کند. مصرف منظم آن باعث افزایش انرژی، تقویت سیستم ایمنی و بهبود توان جسمی می‌شود. این خاصیت به ویژه برای افرادی که دچار ضعف عمومی بدن هستند، مفید است. -
ادرار آور
جو دوسر دارای خاصیت دیورتیک (ادرار آور) است که به دفع سموم و مواد زائد از بدن کمک می‌کند. این خاصیت می‌تواند به پاکسازی کلیه‌ها و بهبود عملکرد دستگاه ادراری کمک کند. -
ملین و درمان یبوست
یکی از مهم‌ترین خواص جو دوسر، خاصیت ملین بودن آن است. مصرف جو دوسر به بهبود حرکت روده‌ها کمک می‌کند و می‌تواند یبوست را درمان کرده و از بروز مشکلات گوارشی پیشگیری کند. -
تقویت قلب و خون
جو دوسر با تقویت عضله قلب و بهبود جریان خون، می‌تواند به کاهش خطر بیماری‌های قلبی و عروقی کمک کند. این گیاه به تنظیم فشار خون و کاهش سطح کلسترول نیز کمک می‌کند و برای سلامت قلب بسیار مفید است. -
تسکین‌دهنده درد
جو دوسر دارای خواص مسکن است که می‌تواند به تسکین دردهای مختلف در بدن کمک کند. این خاصیت به ویژه برای کاهش دردهای عضلانی و مفصلی مفید است. -
درمان بیماری‌های پوستی
جوشانده جو دوسر به عنوان یک درمان طبیعی برای بیماری‌های پوستی شناخته می‌شود. مصرف و استفاده موضعی از جو دوسر می‌تواند به درمان اگزما و التهابات پوستی کمک کند. -
درمان اخلاط خونی
جو دوسر با تنظیم اخلاط بدن و کاهش التهاب‌ها، به درمان اخلاط خونی و مشکلات ناشی از آن کمک می‌کند. این خاصیت به پاکسازی خون و بهبود سلامت عمومی بدن منجر می‌شود.
همچنین بخوانید: معرفی خواص جو دوسر پرک و خرید آنلاین آن
طرز تهیه جوشانده جو دوسر
برای تهیه جوشانده جو دوسر، مراحل زیر را دنبال کنید:
- ابتدا مقداری جو دوسر را پاک کرده و آب‌کشی کنید.
- سپس آن را به مدت 10 تا 15 دقیقه در آب خیس کنید.
- بعد از خیساندن، جو دوسر را روی شعله قرار دهید و بگذارید حدود 15 دقیقه بجوشد تا به قل‌قل کردن بیفتد.
- در انتها، آن را از روی شعله بردارید و بگذارید خنک شود.
- پس از خنک شدن، جوشانده را از صافی رد کنید و آب یا شیره باقی‌مانده را برای مصرف نگه‌دارید.
- همچنین می‌توانید از این شیره برای شستشوی پوست خود استفاده کنید، زیرا به نرمی و سلامت پوست کمک می‌کند.
دیگر خواص جو دوسر
جو دوسر نه‌تنها برای تغذیه مفید است، بلکه به دلیل خواص فراوانش به یکی از بهترین گزینه‌ها برای اصولی ترین روش لاغری تبدیل شده است. افرادی که به دنبال کاهش وزن هستند، می‌توانند هر روز از جو دوسر در رژیم غذایی خود استفاده کنند تا به مرور به وزن مطلوب خود برسند.
علاوه بر این، جو دوسر در درمان زخم‌های دیر التیام نیز مؤثر است. برای این منظور، می‌توانید جو دوسر را با آرد و مقداری شراب سفید مخلوط کرده و این ترکیب را روی زخم‌ها قرار دهید تا به بهبود سریع‌تر آن‌ها کمک کند.
طبق تحقیقات اخیر، جو دوسر در کاهش کلسترول خون نیز نقش مؤثری دارد و مصرف منظم آن می‌تواند به بهبود سلامت قلب و عروق کمک کند.
مضرات جو دوسر :
محققات و متخصصان دارو گیاهی برای این گیاه ضرری اعلام نکرده اند اما در مصرف آن مراعات کنید.
از شما متشکریم که تا انتهای این مقاله با ما همراه بودید. سوالات خود را در قسمت “نظرات” با ما در میان بگذارید، همچنین اگر ایده یا نظری در رابطه با این مطلب دارید، خوشحال می شویم آن را با ما در میان بگذارید.
جو دوسر را با خواص كاهش كلسترول خون، مقوی اعصاب، ضد عفوني كننده بدن، تقويت كننده بدن، ادرار آور و ملين، مقوی قلب و خون، تسكين دهنده درد، درمان اگزما، کاهش وزن، ضد سرطان، بدون هيچ اسانس و افزودنی شيميايی، از فروشگاه عطارک تهيه نماييد.
