فواید و مضرات رازیانه برای سلامتی و بررسی عملکرد این گیاه دارویی
فواید و مضرات رازیانه برای سلامتی و بررسی عملکرد این گیاه دارویی
گیاه رازیانه یا همان چیزی که در مغرب به عنوان basbas شناخته می شود، گیاهی است علفی و چند ساله، و از خانواده Apiaceae است. این گیاه از گل های زرد کوچک تشکیل شده است. ارتفاع گیاه رازیانه می تواند به دو متر برسد و دو نوع دارد: رازیانه وحشی و رازیانه شیرین. در این مقاله فواید و مضرات رازیانه برای سلامتی را از نظر علمی بررسی خواهیم کزد، پس با ما همراه باشید؛
فواید و مضرات رازیانه برای سلامتی و بررسی عملکرد این گیاه دارویی
انواع دانه های رازیانه
دانه های رازیانه به دو نوع تقسیم می شوند: دانه های رازیانه شیرین و دانه های رازیانه تلخ. در پخت و پز به عنوان ادویه برای افزودن عطر و طعم استفاده می شود. همچنین بعضی اوقات بین وعده های غذایی برای خوش بو شدن تنفس مصرف می شود.
پیاز رازیانـه
پیاز رازیانه غالبا پس از پخته شدن، یا بصورت خام به سالادها افزوده می شود، همچنین برگ های تازه یا خشک می توانند به عنوان چاشنی مورد استفاده قرار گیرند و به انواع غذاها، ماهی، سوپ ها و خورش ها اضافه می شوند.
