غذاهای مفید برای رشد کودکان و حفظ سلامت و افزایش هوش آن ها

چه غذاهایی نقش مهمی در رشد و حفظ سلامت کودکان دارند؟

دوران کودکی از با اهمیت ترین دوران زندگی هر فرد محسوب می شود. امروزه محققین به این نتیجه رسیدند که تغذیه در دوران کودکی تاثیر مستقیمی بر سلامت فرد در بزرگسالی دارد. اگر به تغذیه فرزندانتان در دوران کودکی توجه نکنید، در نتیجه به لحاظ ذهنی و جسمی رشد کمتری خواهند کرد. امروزه اکثر والدین مشغول به کار هستند، نه تنها مردان بلکه زنان نیز 8 ساعت کار می کنند. گاهی مشغله و کار طولانی والدین سبب می شود که آن ها از تغذیه کودک خود غافل شوند بنابراین، تغذیه نامناسب تاثیر بدی بر سلامت و رشد کودک می گذارد. در این مقاله بررسی خواهیم کرد که، غذاهای مفید برای رشد کودکان و حفظ سلامت آنها چیست؟

غذاهای مفید برای رشد کودکان

عناصر ضروری برای رشد و حفظ سلامت کودکان

آنتی اکسیدان ها

در سبزیجات سبز فیبر، ویتامین آ و ث و بعضی از مواد مغذی مثل منیزیم، پتاسیم به فراوانی یافت می شود. مصرف سبزیجات برای رشد کودکان ضروری است. کودکان باید سبزیجات تازه و با کیفیتی مانند انواع سبزیجات برگدار سبز رنگ، سبزیجات نارنجی رنگ، حبوبات (به ویژه نخود فرنگی و لوبیا تازه)، سبزیجات حاوی نشاسته (مانند سیب زمینی) و سایر سبزیجات را استفاده کنند. اکثر سبزیجات حاوی آنتی اکسیدان های قوی هستند که به مبارزه با انواع بیماری ها کمک می کنند و خطر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی را در بزرگسالی کاهش می دهند.

کلسیم

ویتامین ها و مواد معدنی باعث رشد و حفظ سلامت بدن می شود. آهن و کلسیم مواد معدنی بسیار مهمی برای کودکان محسوب می شوند. کودک رو به رشد برای تقویت استخوان ها و دندان ها نیاز به کلسیم دارد. شیر و محصولات لبنی و تا حدی سبزیجات برگ دار سبز رنگ منبع خوبی از کلسیم هستند. در مرحله نوجوانی، نیاز به کلسیم در کودک تنها با خوردن غذا برآورده نمی شود و ممکن است نیاز به اضافه کردن مکمل های کلسیم در رژیم غذایی باشد.

پروتئین ها