زرد آلو و خواص مفید آن
زرد آلو و خواص مفید آن را بشناسیم
زردآلو، این میوه خوش‌طعم و تابستانی، یکی از محبوب‌ترین میوه‌ها در میان کودکان و بزرگسالان است. با طعمی ترش و شیرین که دل هر کسی را می‌برد، زردآلو نه‌تنها به‌صورت تازه مصرف می‌شود بلکه در تهیه انواع لواشک، آلوچه و حتی خشکبار نیز کاربرد دارد. شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که این میوه را به قطعات کوچک تقسیم کرده و در فصل‌های سرد سال به‌عنوان تنقلات خشک استفاده می‌کنید. اما زردآلو چیزی فراتر از یک میوه خوشمزه است؛ این میوه سرشار از خواص مفید و در عین حال باید با احتیاط در مصرف آن دقت کرد. در این مطلب با زردآلو و فواید آن بیشتر آشنا شوید.
معرفی زردآلو
زرد آلو، میوه‌ای تابستانی با طعم دلپذیر و خواص فراوان، بومی نواحی چین است و همچنان به صورت وحشی در این مناطق یافت می‌شود. این درخت برای اولین‌بار در اوایل قرن اول میلادی به اروپا و آسیا معرفی شد. درخت زردآلو تا ارتفاع ۶ متر رشد می‌کند و برگ‌های آن به شکل قلبی، نوک‌تیز و به رنگ سبز روشن مایل به زرد هستند. گل‌های درشت زردآلو به رنگ سفید متمایل به قرمز ظاهر می‌شوند.
میوه زردآلو، گوشتی، زرد رنگ و خوش‌طعم است که در اواسط تابستان به بار می‌نشیند. هسته آن قهوه‌ای رنگ و بیضی‌شکل بوده و مغزی که در داخل آن قرار دارد، طعمی شیرین یا گاهی تلخ دارد. این میوه به دلیل طعم لذیذ و خاصیت‌های متعددش، یکی از پرطرفدارترین میوه‌ها برای مصرف خام، خشک‌شده و یا استفاده در غذاهای مختلف است.
زرد آلو و خواص مفید آن
ترکیبات شیمیایی زرد آلو و خواص مفید آن
زردآلو یک منبع غنی از مواد مغذی و ترکیبات مفید است که آن را به یک میوه پرخاصیت تبدیل می‌کند. این میوه خوشمزه دارای ترکیباتی همچون آب، انرژی، قندهای طبیعی، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که هرکدام نقش ویژه‌ای در حفظ سلامت بدن دارند. در زردآلو موادی همچون کلسیم، فسفر، آلبومین، چربی‌های مفید، ویتامین C، نشاسته، سدیم، پتاسیم و آهن یافت می‌شود. این ترکیبات به بهبود سیستم ایمنی، سلامت قلب و افزایش انرژی بدن کمک می‌کنند.
همچنین، مغز زردآلو خود دارای ۴۰ درصد روغن طبیعی است که به همراه پروتئین‌ها، قندها و اسانس‌های طبیعی، خواص بیشتری به این میوه اضافه می‌کند. وجود ویتامین A، C و ویتامین B12 در مغز زردآلو نیز به تقویت سلامت چشم‌ها، پوست و تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند.
خواص دارویی زردآلو
زردآلو از جمله میوه‌هایی است که خواص دارویی متعددی دارد و در طب سنتی به عنوان یک ماده غذایی با فواید فراوان شناخته می‌شود. برخی از مهم‌ترین خواص آن عبارتند از:
-
طبع سرد و تر
زردآلو دارای طبع سرد و تر است و برای افرادی که به دنبال تسکین گرمای بدن و خنک‌سازی هستند، مناسب است. - یکی از خواص برجسته زردآلو، تصفیه و پاکسازی خون است که به بهبود سلامت عمومی بدن کمک می‌کند.
-
باز کننده عروق
مصرف زردآلو به بهبود جریان خون و باز شدن عروق کمک می‌کند و می‌تواند برای افرادی که مشکلات عروقی دارند، مفید باشد. - زردآلو به دلیل خاصیت خنک‌کنندگی و تصفیه‌کنندگی، می‌تواند به برطرف کردن بوی بد دهان کمک کند.
-
تب بر
زردآلو دارای خاصیت تب‌بری است و در مواردی که فرد دچار تب و گرمازدگی شده، می‌تواند به کاهش دمای بدن کمک کند. -
کمک به درمان کم‌خونی
زردآلو به دلیل داشتن کبالت، یکی از مواد معدنی مهم در تولید هموگلوبین خون، برای درمان کم خونی مفید است. -
برطرف کننده ورم مفاصل
زردآلو با داشتن ترکیبات ضد التهابی می‌تواند به کاهش ورم مفاصل کمک کند و تسکین‌دهنده درد‌های مفصلی باشد. -
ضد نرمی استخوان
مصرف زردآلو به پیشگیری و درمان نرمی استخوان کمک می‌کند، به ویژه در کودکان و افراد دارای مشکلات استخوانی. -
قلیایی کردن بدن
زردآلو به تنظیم pH بدن و قلیایی کردن محیط داخلی بدن کمک می‌کند، که می‌تواند برای افرادی که رژیم‌های اسیدی دارند، مفید باشد.
همچنین بخوانید: روش تهیه برگه و مربای زردآلو
خواص درمانی هسته و برگ زردآلو
زردآلو تنها محدود به مصرف میوه آن نیست، بلکه هسته، برگ و گل آن نیز دارای خواص درمانی قابل توجهی هستند:
-
مغز هسته (طبع گرم و خشک)
مغز هسته زردآلو دارای طبع گرم و خشک است و به عنوان تقویت‌کننده قوای جنسی شناخته می‌شود. -
روغن مغز هسته
روغن مغز هسته زردآلو برای نرم کردن پوست مفید است و می‌تواند به عنوان یک مرطوب‌کننده طبیعی برای پوست‌های خشک استفاده شود.روغن هسته همچنین در درمان سنگینی گوش و کاهش صداهای گوش موثر است. کافی است چند قطره از آن را در گوش بچکانید.در صورتی که روغن مغز هسته تلخ باشد، به عنوان کشنده کرم معده و روده استفاده می‌شود. -
دم کرده برگ زردآلو
دم کرده برگ زردآلو دارای خاصیت قطع اسهال است و برای درمان اسهال مفید است.همچنین برای تسکین گوش درد، می‌توان چند قطره از دم کرده برگ زردآلو را در گوش چکاند.
مضرات زردآلو
با وجود تمام فواید زردآلو، مصرف آن ممکن است برای برخی افراد مشکلاتی به همراه داشته باشد. برخی از مضرات زردآلو عبارتند از:
-
دیر هضم و ثقیل
زردآلو به دلیل داشتن فیبر بالا و ترکیبات خاصی که در آن وجود دارد، ممکن است برای برخی افراد به سختی هضم شود و حس سنگینی در معده ایجاد کند. -
نفاخ بودن
مصرف زردآلو می‌تواند باعث نفخ و ایجاد گاز معده شود، به ویژه اگر به مقدار زیاد و یا همراه با غذا مصرف شود. -
محدودیت مصرف برای کودکان و سالمندان
کودکان و افراد سالخورده که دستگاه گوارشی ضعیف‌تری دارند، باید در مصرف زردآلو احتیاط کنند و از مصرف زیاد آن پرهیز کنند. -
همراهی با هسته برای کاهش نفخ
توصیه می‌شود زردآلو را قبل از غذا مصرف کرده و در کنار آن هسته زردآلو نیز میل شود، زیرا هسته آن دارای خاصیت ضد نفخی است و به هضم بهتر کمک می‌کند.
از شما متشکریم که تا انتهای این مقاله با ما همراه بودید. سوالات خود را در قسمت “نظرات” با ما در میان بگذارید، همچنین اگر ایده یا نظری در رابطه با این مطلب دارید، خوشحال می شویم آن را با ما در میان بگذارید.
روغن هسته زردآلو را با خواص مرطوب کننده پوست، کاهش چین و چروک، درمان سیاهی و پف دور چشم، لایه برداری پوست، نرم کننده و تقویت کننده مو، پیشگیری و درمان سرطان، کاهش فشار خون، درمان سرماخوردگی، کاهش علائم آرتروز، بدون هيچ اسانس و افزودنی شيميايی، از فروشگاه عطارک تهيه نماييد.
