زرد آلو و خواص مفید آن
زرد آلو و خواص مفید آن را بشناسیم
زردآلو، این میوه خوش‌طعم و تابستانی، یکی از محبوب‌ترین میوه‌ها در میان کودکان و بزرگسالان است. با طعمی ترش و شیرین که دل هر کسی را می‌برد، زردآلو نه‌تنها به‌صورت تازه مصرف می‌شود بلکه در تهیه انواع لواشک، آلوچه و حتی خشکبار نیز کاربرد دارد. شاید شما هم از آن دسته افرادی باشید که این میوه را به قطعات کوچک تقسیم کرده و در فصل‌های سرد سال به‌عنوان تنقلات خشک استفاده می‌کنید. اما زردآلو چیزی فراتر از یک میوه خوشمزه است؛ این میوه سرشار از خواص مفید و در عین حال باید با احتیاط در مصرف آن دقت کرد. در این مطلب با زردآلو و فواید آن بیشتر آشنا شوید.
معرفی زردآلو
زرد آلو، میوه‌ای تابستانی با طعم دلپذیر و خواص فراوان، بومی نواحی چین است و همچنان به صورت وحشی در این مناطق یافت می‌شود. این درخت برای اولین‌بار در اوایل قرن اول میلادی به اروپا و آسیا معرفی شد. درخت زردآلو تا ارتفاع ۶ متر رشد می‌کند و برگ‌های آن به شکل قلبی، نوک‌تیز و به رنگ سبز روشن مایل به زرد هستند. گل‌های درشت زردآلو به رنگ سفید متمایل به قرمز ظاهر می‌شوند.
میوه زردآلو، گوشتی، زرد رنگ و خوش‌طعم است که در اواسط تابستان به بار می‌نشیند. هسته آن قهوه‌ای رنگ و بیضی‌شکل بوده و مغزی که در داخل آن قرار دارد، طعمی شیرین یا گاهی تلخ دارد. این میوه به دلیل طعم لذیذ و خاصیت‌های متعددش، یکی از پرطرفدارترین میوه‌ها برای مصرف خام، خشک‌شده و یا استفاده در غذاهای مختلف است.
زرد آلو و خواص مفید آن
ترکیبات شیمیایی زرد آلو و خواص مفید آن
زردآلو یک منبع غنی از مواد مغذی و ترکیبات مفید است که آن را به یک میوه پرخاصیت تبدیل می‌کند. این میوه خوشمزه دارای ترکیباتی همچون آب، انرژی، قندهای طبیعی، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است که هرکدام نقش ویژه‌ای در حفظ سلامت بدن دارند. در زردآلو موادی همچون کلسیم، فسفر، آلبومین، چربی‌های مفید، ویتامین C، نشاسته، سدیم، پتاسیم و آهن یافت می‌شود. این ترکیبات به بهبود سیستم ایمنی، سلامت قلب و افزایش انرژی بدن کمک می‌کنند.
