رژیم همپتون چیست ؟ + آشنایی با فواید و عوارض
رژیم همپتون چیست ؟ + آشنایی با فواید و عوارض
رژیم همپتون یکی از انواع رژیم هایی بود که پس از تحقیقات بسیار چند متخصص، تایید شد و توضیحات آن در یک کتاب با همین نام (The Hamptons Diet) به چاپ رسید. رژیم همپتون شباهت بسیاری به رژیم کتوژنیک دارد. با این حال تفاوت های جزیی در رژیم ها سبب ایجاد تفاوت در تاثیرگذاری آن ها می شود و ممکن است برخی از انواع رژیم ها بر روی برخی افراد تاثیر نگذارد، اما با ایجاد تغییراتی در جزییات آن ها، رژیم تاثیرگذار واقع شود. پس تا پایان این مطلب با ما همراه باشید تا شما را با رژیم همپتون و یک رژیم غذایی اصولی آشنا کنیم.
رژیم همپتون چیست؟
همانطور که گفته شد این رژیم بسیار به رژیم کتوژنیک شباهت دارد. در رژیم همپتون، مصرف کربوهیدرات به خصوص کربوهیدرات های ساده به حداقل می رسد و تقریبا حذف می شوند. در کنار آن مصرف چربی های ساده حفظ می شود. دکتر پسکاتور، رژیم همپتون را یک رژیم مشابه با رژیم آتکینز و رژیم مدیترانه ای می داند. رژیم اتکینز یک رژیم غذایی کم‌کربوهیدراتی است.
برای ارتقای رژیم آتکینز، دکتر پسکاتور انواع چربی های مفید و مضر را از هم جدا کرده است. در رژیم همپتون بیشتر تاکید شده است که از چربی های اشباع فاصله گرفته و چربی های غیر اشباع از نوع MUFA مصرف شود. MUFA ها بخشی اصلی از رژیم غذایی مدیترانه هستند. غذاهای غنی از MUFA در رژیم غذایی شما عبارتند از:
- روغن زیتون
- انواع آجیل مانند بادام، بادام هندی، گردو آمریکایی و ماکادامیا
- روغن کانولا
- آووکادوها
- کره های آجیل و مغزها
- زیتون
- روغن بادام زمینی
در رژیم همپتون به استفاده از نوعی روغن به شدت تاکید شده است که از دانه ماکادمیا تهیه می شود و می تواند برای پخت و پز یا در تهیه سالاد استفاده شود. دلیل استفاده از روغن ماکادمیا این است که در بین روغن های گیاهی بیشترین میزان MUFA را دارد که حدود ۸۴٪ است و همچنین به مقدار کمتر حاوی PUFA و SFA است که به ترتیب در حدود ۵.۳٪ و ۵.۱٪ است.
رژیم همپتون چیست ؟
