رژیم غذایی مناسب سرد مزاج ها
رژیم غذایی مناسب سرد مزاج ها
افراد با مزاج سرد (که در طب سنتی به عنوان “سرد مزاج” شناخته می شوند) معمولاً دارای ویژگی هایی هستند مانند کاهش دما در بدن، ضعف در سیستم گوارش، و تمایل به احساس سرما. برای این دسته از افراد، انتخاب رژیم غذایی مناسب می تواند به افزایش سلامت و بهبود احساس عمومی آنها کمک کند.
افراد سرد مزاج در فصل زمستان و سرمای هوا نیازمند توجه ویژه ای به شرایط جوی و تأثیر آن بر سلامت خود هستند. در زیر به برخی نکات که می تواند به این افراد در این فصول کمک کند، اشاره می شود.
کنترل سردمزاجی بدن در فصل زمستان
۱. پوشیدن لباس های مناسب
- لباس های گرم: استفاده از لباس های ضخیم و چند لایه برای حفظ گرما و جلوگیری از سرمای بدن.
- کت و شال: پوشاندن گردن و سر با شال و کلاه مناسب، زیرا این نقاط از بدن سریع تر دما را از دست می دهند.
۲. انتخاب غذاهای مناسب
- غذاهای گرم و مغذی: مصرف خوراکی های گرم مانند سوپ ها، خورشت ها و وعده های غذایی تهیه شده با ادویه جات گرم (مانند دارچین و زنجبیل).
- چای ها و نوشیدنی های گرم: استفاده از چای های گیاهی یا دمنوش ها مثل چای زنجبیل یا چای دارچین به گرم نگه داشتن بدن کمک می کند.
۳. استفاده از حمام گرم
- حمام داغ: حمام های گرم یا دوش گرفتن با آب گرم به آرامش بدن و افزایش دما کمک می کند.
۴. فعالیت بدنی
- ورزش کردن: انجام ورزش های سبک و منظم مانند پیاده روی یا یوگا در فضای گرم می تواند به بهبود گردش خون و افزایش انرژی کمک کند.
۵. مراقبت از مایعات
- جرعه های کوچک آب گرم: کمبود آب بدن در زمستان نیز رخ می دهد. بنابراین نوشیدن آب گرم باید در طول روز به دفعات انجام شود.
- پرهيز از نوشيدنی های سرد: مانند آب یخ و نوشیدنی های سرد که می توانند به سردی بیشتر بدن دامن بزنند.
۶. حفظ روحیه مثبت
- مراقبه و مدیتیشن: فعالیت های آرامش بخش ذهنی به کاهش استرس و افزایش احساس گرما کمک می کند.
- اجتماع با دیگران: بودن در کنار خانواده و دوستان به افزایش حس شادی و گرما کمک می کند.
۷. تنظیم محیط زندگی
- استفاده از بخاری و گرمایشی: در خانه یا محل کار از وسایل گرمایشی مناسب استفاده کنید و دما را به سطح مناسبی برسانید.
- نور طبیعی: در روزهای آفتابی از نور طبیعی خورشید بهره ببرید و از پنجره ها استفاده کنید تا دما و نور بیشتری به فضای داخلی بیافزایید.
در کل، رعایت نکات فوق می تواند به افراد سرد مزاج کمک کند تا در فصل زمستان و شرایط سرد بهتر با محیط سازگار شوند و از سلامت جسمی و روانی خود مراقبت کنند. مشورت با پزشک یا متخصص تغذیه نیز می تواند به شخصی سازی این نکات کمک کند.
رژیم غذایی مناسب سرد مزاج ها
مواد غذایی و نکات مهم برای رژیم غذایی مناسب سرد مزاج ها
در زیر به برخی از مواد غذایی و نکات مهم برای رژیم غذایی مناسب سرد مزاج ها اشاره می شود:
مواد غذایی مناسب سرد مزاج ها
غذاهای گرم و تسکین دهنده:
- غلات: مانند برنج، گندم و نان های سبوس دار.
- حبوبات: مانند عدس، لپه و نخود (به خصوص در صورت پختن آنها با ادویه جات گرم).
- سیب زمینی و کدو: این سبزیجات گرم بوده و مناسب سرد مزاج ها هستند.
پروتئین های دمی:
- مرغ و گوشت قرمز: این منابع پروتئینی می توانند به گرم شدن بدن کمک کنند.
- ماهی: به خصوص ماهی های چرب مانند سالمون که در عین حال خواص مفیدی دارند.
میوه ها و سبزیجات:
- میوه های شیرین و گرم: مانند خرما، انجیر، و موز.
- سبزیجات پخته: مانند هویج، چغندر، و کدو که می توانند به گرم تر شدن بدن کمک کنند.
چربی های سالم:
- روغن زیتون: مفید و دارای خاصیت گرم کنندگی.
- آجیل و دانه ها: مانند بادام و فندق که می توانند به تأمین انرژی و گرما کمک کنند.
ادویه جات و طعم دهنده ها:
- زنجبیل، دارچین، زردچوبه: این ادویه ها می توانند به بهبود هضم و افزایش گرما در بدن کمک کنند.
- زردچوبه: خواص ضدالتهابی دارد و به گرم شدن بدن کمک می کند.
نکات مهم رژیم غذایی
- پرهیز از غذاهای سرد: از مصرف مواد غذایی سرد مانند ماست، هندوانه، خیار، و برخی از میوه های ترش و خنک باید خودداری کرد.
- پخت و پز مناسب: استفاده از روش های پختی مانند بخارپز کردن و طبخ با حرارت ملایم برای حفظ خواص غذایی و جلوگیری از سردی غذا.
- مصرف مایعات گرم: نوشیدنی هایی مانند چای های گیاهی گرم و سوپ ها کمک به گرم شدن بدن می کنند.
- تنظیم دما: افرادی با مزاج سرد باید به دما و شرایط محیطی نیز توجه کنند و از قرار گرفتن در مکان های سرد خودداری کنند.
نتیجه گیری
رژیم غذایی مناسب سرد مزاج ها باید شامل مواد غذایی گرم و مغذی باشد که به بهبود سیستم گوارش و افزایش انرژی کمک کنند. همچنین استفاده از غذاها و ادویه های گرم می تواند تأثیر مثبتی بر احساس عمومی و سلامت جسمی این افراد داشته باشد. در نظر داشته باشید که برای تدوین یک رژیم غذایی مناسب بهتراست با یک متخصص تغذیه یا پزشک مشورت کنید.
همچنین بخوانید: چه طور از سرماخوردگی کودکان پیشگیری کنیم؟
آش شلغم مخصوص سرد مزاج ها
آش یکی از غذاهای خوشمزه و مقوی است که در فصول مختلف سال تهیه می شود. برای افراد سرد مزاج، بهتر است آشی تهیه شود که شامل مواد گرم کننده باشد. در زیر، دستور تهیه “آش شلغم” مناسب برای سرد مزاج ها در پاییز آمده است:
مواد لازم:
- لبو (یا شلغم) : ۲ عدد بزرگ
- لپه: ۱ پیمانه
- برنج: ۱ پیمانه
- سبزی آش (شامل تره، جعفری، گشنیز و اسفناج): ۳۰۰ گرم
- پیاز: ۲ عدد متوسط
- زردچوبه: ۱ قاشق چای خوری
- دارچین: ۱ قاشق چای خوری
- نمک و فلفل: به مقدار لازم
- روغن مایع: به مقدار لازم
- آب: حدود ۷ پیمانه
- لیمو عمانی: ۱ تا ۲ عدد (برای طعم دهی)
طرز تهیه:
- ابتدا لپه را به مدت ۱ الی ۲ ساعت خیس کنید تا نرم شود. برنج را نیز به طور جداگانه خیس کنید.
- در یک قابلمه مناسب، مقداری روغن بریزید و پیازها را خرد کرده و سرخ کنید تا طلایی و نرم شوند.
- سپس زردچوبه را به پیازها اضافه کنید و بعد از ۱ دقیقه لپه های خیس خورده را به آن اضافه کنید. کمی تفت دهید تا عطر لپه ها آزاد شود.
- حدود ۷ پیمانه آب به قابلمه اضافه کنید و اجازه دهید تا آب به جوش آید. سپس شلغم ها را پوست کنید و به صورت مکعبی خرد کرده و به آب اضافه کنید.
- حدود ۲۰ دقیقه بعد برنج خیس خورده را به مخلوط اضافه کنید و اجازه دهید تا همه مواد به آرامی پخته و نرم شوند. در این مرحله می توانید لیمو عمانی ها را نیز به آش اضافه کنید.
- در پایان، سبزی آش شسته و خردشده را به مخلوط اضافه کنید. دو تا سه دقیقه دیگر بپزید تا سبزی ها نرم شوند.
- در نهایت نمک، فلفل و دارچین را به آش اضافه کنید و همه مواد را به خوبی هم بزنید تا طعم ها به هم ترکیب شوند.
- آش را در ظرف سرو بکشید و به دلخواه با مقداری نعناع داغ (نعناع سرخ شده در روغن) تزیین کنید.
این آش به خاطر وجود شلغم و ادویه جات گرم، برای افراد سرد مزاج بسیار مناسب است و می تواند به گرم کردن بدن در فصل پاییز کمک کند. نوش جان!
از شما متشکریم که تا انتهای این مقاله با ما همراه بودید. سوالات خود را در قسمت “نظرات” با ما در میان بگذارید، همچنین اگر ایده یا نظری در رابطه با این مطلب دارید، خوشحال می شویم آن را با ما در میان بگذارید.
لیمو ببری را با خواص کمک در دفع سنگ کلیه، کاهش کلسترول، پاکسازی کیسه صفرا، آرامبخش، کمک به درمان سرماخوردگی، مقوی کبد و …، بدون هيچ اسانس و افزودنی شيميايی، از فروشگاه عطارک تهيه نماييد.
