خواص چای ترش (چای مکه) برای سلامتی و نحوه آماده سازی آن
با خواص شگفت انگیز گیاه چای مکه (چای ترش) در طب سنتی آشنا شوید
چای مکه (چای ترش یا چای مالمیر یا چای مازول یا چای قرمز) با نام علمی Hibiscus sabdariffa، گیاهی است از خانواده ختمی (Malvaceae)، علفی، پایا که ارتفاع آن به ٤متر می رسد. این گیاه ساقه قوی و برگ های بزرگ و منفرد با رگبرگ های پنجه ای دارد. این گیاه دارای خواص درمانی بسیار زیادی می باشد و یکی از قدیمی ترین چای ها با فواید فراوانی می باشد. در ادامه با خواص شگفت انگیز گیاه چای مکه (چای ترش) در طب سنتی آشنا شوید.
مشخصات ظاهری گیاه چای مکه (چای ترش)
سطح تحتانی پهنک آن سه لوب مشخص دارد، کاملا بی كرک بوده ولی سطح فوقانی آن پوشیده از کرک است. دمبرگ درازی پهنک برگ را به ساقه متصل می کند. در کناره برگ ها، گل هایی به رنگ زرد با لکه هایی در زمینه قهوه ای ظاهر می شود. این گل مرکب از ٥ کاسبرگ باریک با کناره پوشیده از تارهای کوتاه است. این کاسبرگ ها تدریجا در طی دوران نمو، گوشتدار می گردند و رنگ قرمز مایل به قهوه ای پیدا می کنند و حتی پس از خشک شدن و از بین رفتن گلبرگ ها نیز در اطراف تخمدان باقی می مانند، به طوری که تخمدان، وضع محصور در بین قطعات کاسه گل را پیدا می کند. میوه اش پوشینه، ٥ خانه، به طول ٢ تا ٣ سانتیمتر و واقع در بین کاسبرگ است.
خواص چای ترش (چای مکه)
چای مکه شامل قطعات داخلی و خارجی کاسبرگ ها که در زمان میوه دهی جمع آوری می شوند و شامل قطعات سخت و شکننده به رنگ قرمز و قرمز کم رنگ و به صورت ورقه های ضخیم است. در میان این قطعات، میوه های کروی با نوک تیز و دم کوتاه نیز دیده می شوند. این قطعات اغلب دارای طول 2 تا 3 سانتیمتر، بویی نامشخص و مزه ای ترش هستند.
محل رویش و پراکنش گیاه چای مکه
چای مکه در نواحی حاره آفریقا پراکنده است و در کشورهای مصر، سودان، تایلند، مكزیک و چین کشت و بهره برداری می شود. از این گیاه در بلوچستان ایران نیز گزارش شده است.
اندام قابل استفاده گیاه چای مکه
در گیاه چای مکه، از گل (Hibisci Flos) آن استفاده می شود که خواص درمانی فراوانی دارد.
ترکیبات شیمیایی موثر گیاه مکه
از ترکیبات شیمیایی موثر این گیاه می توان به ترکیبات اسیدهای گیاهی (15 تا 30 درصد)، آنتوسیانین ها (یک و نیم درصد)، فلاونوئیدها، فیتوسترول ها، موسیلاژ و پکتین اشاره کرد.
همچنین بخوانید: انواع چای های کیسه ای گیاهی
خواص درمانی گیاه چای مکه
- پودر چای مکه به رنگ قرمز تیره است و بوی مشخصی ندارد. مزه این پودر ترش است.
- از چای مکه بیشتر جهت پایین آورنده فشار خون بالا استفاده می شود.
- سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند.
- جهت درمان سرماخوردگی استفاده می شود.
- کلسترول خون را کاهش می دهد.
- خواص ضد باکتریایی دارد.
- جهت کاهش وزن و چربی سوزی موثر است.
- تقویت کننده کبد است.
- این گیاه اشتهاآور است.
- برای درمان عفونت و سنگ مثانه موثر واقع می شود.
- مدر می باشد.
- از سرطان جلوگیری می کند.
- ملین است و در درمان یبوست موثر است.
- سطح استرس را کاهش می دهد. دارای خواص ضد افسردگی است.
- برای پوست مفید است.
- جهت درمان مشکلات کلیوی استفاده می شود.
- برای مبتلایان به دیابت نوع 2 مفید است و سطح قند خون را کنترل می کند.
- عطش را از بین می برد.
نحوه استفاده از چای مکه (چای ترش)
از این گیاه می توانید به صورت دمنوش یا چای استفاده کنید. بدین منظور، به ازای هر فنجان آب، دو قاشق چای خوری از گیاه خشک شده چای ترش (مکه) را در قوری ریخته و اجازه دهید بجوشد. بعد از 10 تا 15 دقیقه آن را صاف کرده و میل کنید. می توانید کمی عسل به آن اضافه کنید و حتی از دارچین نیز جهت عطر و طعم بهتر چای استفاده کنید.
نکته: اگر قصد بارداری دارید و یا باردار هستید، از مصرف این چای جدا خودداری کنید. همچنین، گیاه چای مکه بیشتر جهت پایین آوردن فشار خون بالا استفاده می شود اما در مصرف آن زیاده روی نکنید زیرا، سبب افت فشار شدید می شود. به علاوه، مصرف چای ترش همراه با استامینوفن، دیکلوفناک و کلوروکوئین باعث بروز مشکلات می شود. اگر از این داروها مصرف می کنید، از چای ترش استفاده نکنید.
از شما متشکریم که تا انتهای این مقاله با ما همراه بودید. سوالات خود را در قسمت “نظرات” با ما در میان بگذارید، همچنین اگر ایده یا نظری در رابطه با این مطلب دارید، خوشحال می شویم آن را با ما در میان بگذارید.
چای ترش را با خواص کاهنده وزن، درمان دیابت، کاهنده فشار خون، درمان سرماخوردگی، ضد افسردگی، تقویت کننده کبد، رفع عطش را با بدون هيچ اسانس و افزودني شيميايي، از فروشگاه عطارک تهيه نماييد.
