خواص و مضرات نخود فرنگی

خواص و مضرات نخود فرنگی را بخوانید

نخود فرنگی گیاهی است یک ساله یا دو ساله دارای ساقه های مجوف و همین که بلندی آن از 30 -40 سانتیمتر تجاوز کرد احتیاج به قیم دارد. برگ های آن متناوب و مرکب پری زوج که انتهای آن دارای پیچک است. گل های آن در مورد ارقامی که مصرف غذایی انسان دارند سفید و ارقامی که مصرف علوفه دارند، بنفش است. میوه آن کپسول و دارای غلافی است که دانه های نخود در آن قرار دارند. دانه آن گرد و کروی بدون لکه می باشد. نخود فرنگی غالبا به شکل نارس و سبز تحت عنوان نخود سبز خورده می شود.

ترکیبات شیمیایی نخود فرنگی

از نظر ترکیبات شیمیایی دارای آلکالوئید تری گونلین است و در هر 100 گرم خاکستر دانه آن حدود 0/026 میلی گرم ارسنیک وجود دارد به علاوه دانه رسیده آن دارای روغنی است که خاصیت ضد هورمون جنسی دارد. اسراف در خوردن روغن دانه آن عقیم می کند و خاصیت ضد هورمون جنسی مرد را نیز دارا می باشد.

خواص و مضرات نخود فرنگی

در گزارش دیگری آمده است که در آن گالاکتولیپید و اسانس روغنی فرار یافت می شود. روغن دانه آن علاوه بر این که خاصیت عقیم کننده دارد و مانع تلقیح تخمک های ماده توسط اسپرم مرد می شود، از رشد مخاط پوشش داخلی رحم نیز جلوگیری می کند. در یک آزمایش کپسول روغن دانه نخود فرنگی به 727 زن داده شده است. در مدت دو سال که این کپسول ها را می خورده اند نرخ آبستنی زنان تا 60 درصد کاهش یافته و در مردها نیز که داوطلبانه از آن خورده اند تا 50 درصد نرخ قدرت تلقیح اسپرم آن ها کاهش یافته است.

خواص نخود فرنگی را بدانیم

از نظر خواص دارویی آرد دانه های رسیده نخود فرنگی نرم کننده است و برای تحلیل و نرم کردن ورم به صورت ضماد انداخته می شود. در چین نخود فرنگی به عنوان خنک کننده مورد توجه است و در موارد تب شدید تجویز می شود و به علاوه برای بیماری قند از آن استفاده می شود. در چین نخود سبز برای ازدیاد شیر نیز تجویز می شود.