خواص غوره: 14 دلیل برای اضافه کردن این میوه به رژیم غذایی
خواص غوره: 14 دلیل برای اضافه کردن این میوه به رژیم غذایی
غوره، میوه‌ای با طعم ترش و خواص شگفت‌انگیز، در بسیاری از فرهنگ‌ها به عنوان یک خوراکی سالم و مفید شناخته می‌شود. این میوه که در واقع نسخه نارس انگور است، به دلیل ترکیبات خاص و مواد مغذی فراوانش، در طب سنتی و مدرن به عنوان یک داروی طبیعی ارزشمند معرفی شده است. اگر به دنبال بهبود سلامت عمومی و افزایش انرژی خود هستید، غوره می‌تواند گزینه‌ای عالی برای اضافه کردن به رژیم غذایی شما باشد.
در این مقاله، به بررسی 14 دلیل قانع‌کننده خواهیم پرداخت که چرا باید غوره را به وعده‌های غذایی‌تان اضافه کنید و چگونه می‌تواند به سلامتی شما کمک کند. از تقویت سیستم ایمنی گرفته تا خواص ضد التهابی و کمک به هضم بهتر، همراه ما باشید تا با فواید متعدد این میوه مفید آشنا شوید.
معرفی غوره
درخت انگور یا مو یکی از گیاهان مفید و پرکاربرد است که میوه آن، در مرحله نارس بودن، به نام غوره شناخته می‌شود. غوره با نام‌های دیگری همچون عقیلا، حصرم، امعاسین و آبغوره نیز شناخته می‌شود. از میان انواع غوره، غوره انگور فخری و عسگری به عنوان بهترین و مرغوب‌ترین انواع شناخته می‌شود. این میوه به دلیل داشتن اسیدهای آلی مهمی مانند اسید آسکوربیک (ویتامین C)، اسید تارتاریک و دیگر اسیدهای آلی، هم به عنوان یک ماده غذایی مفید و هم به عنوان دارویی ارزشمند استفاده می‌شود.
غوره
خواص غوره :
-
طبیعت سرد و تر: غوره دارای طبیعت سرد و تر است که به تنظیم حرارت بدن و کاهش گرمای داخلی کمک می‌کند. این ویژگی به ویژه برای افرادی که از مشکلات ناشی از حرارت زیاد در بدن رنج می‌برند، مفید است.
-
ضد صفرا و ضد غلبه خون: غوره به دلیل داشتن ترکیبات ویژه، به کاهش ترشح صفرا و دفع صفرا از بدن کمک می‌کند. این خاصیت به کاهش غلبه خون و مشکلات مرتبط با آن در افرادی که از این ناراحتی‌ها رنج می‌برند، موثر است.
-
مفید برای دردهای مفصلی: غوره به دلیل وجود اسید تارتاریک، برای مداوای دردهای پا که از نوع رماتیسم‌های گرم مزاج هستند، بسیار مفید است. این ماده به کاهش گرمای اضافی در کبد کمک می‌کند و به تسکین دردهای مفصلی کمک می‌کند.
-
برطرف کننده تشنگی: غوره به عنوان یک ماده طبیعی موثر در کاهش تشنگی شناخته می‌شود و می‌تواند در افرادی که به طور مداوم دچار عطش هستند، تأثیر مثبت بگذارد.
-
تقویت بینایی و درمان مشکلات چشمی: افزودن توتیا به پودر غوره خشک می‌تواند به تقویت بینایی و درمان برخی بیماری‌های چشمی کمک کند. توتیا، که از پودر روی دم گل تهیه می‌شود، در بهبود بینایی و ضدعفونی کردن چشم‌ها مؤثر است.
-
کمک به تنظیم مزاج گرم: افراد گرم مزاج که به بیماری‌های حرارتی مبتلا هستند، معمولاً از رب غوره و رب انار استفاده می‌کنند. این مواد غذایی به تنظیم و تعادل حرارت بدن کمک می‌کنند.
-
تقویت سیستم ایمنی: غوره به دلیل محتوای بالای ویتامین C و آنتی‌اکسیدان‌ها، می‌تواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کرده و از بدن در برابر عفونت‌ها و بیماری‌ها محافظت کند.
-
کمک به هضم بهتر: خواص ملین و اسیدهای موجود در غوره می‌تواند به بهبود عملکرد دستگاه گوارش و جلوگیری از یبوست کمک کند. غوره به نرم کردن روده‌ها و تسهیل هضم غذا کمک می‌کند.
-
کنترل سطح قند خون: مصرف غوره می‌تواند به تنظیم سطح قند خون کمک کند و به ویژه برای افرادی که به دیابت یا مشکلات قند خون دچار هستند، مفید باشد.
-
کاهش فشار خون: غوره به دلیل دارا بودن پتاسیم و سایر مواد معدنی، می‌تواند به تنظیم فشار خون کمک کرده و به حفظ سلامت قلب و عروق کمک کند.
-
خواص ضدعفونی‌کننده: غوره به عنوان یک ضدعفونی‌کننده طبیعی عمل می‌کند و می‌تواند به پاکسازی بدن از سموم و عفونت‌های مختلف کمک کند.
-
بهبود سلامت پوست: خواص آنتی‌اکسیدانی غوره می‌تواند به بهبود سلامت پوست، کاهش علائم پیری زودرس و درمان مشکلات پوستی مانند آکنه و لکه‌های پوستی کمک کند.
-
کاهش کلسترول: مصرف منظم غوره به دلیل محتوای فیبر و ترکیبات دیگر می‌تواند به کاهش سطح کلسترول خون کمک کرده و به حفظ سلامت قلب کمک کند.
-
تقویت حافظه و عملکرد مغز: برخی تحقیقات نشان داده‌اند که غوره می‌تواند به بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه کمک کند به دلیل ترکیبات مفید آن برای سیستم عصبی.
همچنین بخوانید: آبغوره و فواید درمانی آن
روش‌های مصرف غوره
آب غوره:
- غوره‌های تازه و رسیده را شسته و در مخلوط‌کن بریزید.
- غوره‌ها را خوب مخلوط کنید تا به صورت پوره درآید.
- پوره را از صافی عبور دهید تا آب غوره جدا شود.
- آب غوره را در یخچال نگهداری کنید و به صورت سرد مصرف کنید.
آب غوره به کاهش تشنگی، تقویت سیستم ایمنی و بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک می‌کند.
پودر غوره:
- غوره‌های تازه را شسته و در محل خشک و خنک پهن کنید تا کاملاً خشک شوند.
- پس از خشک شدن، غوره‌ها را در مخلوط‌کن یا آسیاب بریزید و پودر کنید.
- پودر حاصل را در ظرفی خشک و در بسته نگهداری کنید.
می‌توانید پودر غوره را به اسموتی‌ها، نوشیدنی‌ها یا غذاها اضافه کنید. این پودر به تقویت سیستم ایمنی و بهبود هضم کمک می‌کند.
رب غوره:
- غوره‌های تازه را شسته و در قابلمه بریزید.
- غوره‌ها را با کمی آب بپزید تا نرم شوند.
- پس از پخته شدن، غوره‌ها را از صافی عبور دهید و پوره کنید.
- پوره را دوباره در قابلمه بریزید و با حرارت ملایم بجوشانید تا قوام بیافتد.
رب غوره به عنوان طعم‌دهنده در غذاها، مخصوصاً در خورش‌ها و غذاهای سنتی استفاده می‌شود. این رب برای تنظیم حرارت بدن و درمان بیماری‌های حرارتی مفید است.
ماسک پوست غوره:
- پودر غوره را با مقداری آب مخلوط کنید تا به صورت خمیر درآید.
- خمیر را به آرامی بر روی پوست صورت و گردن بمالید.
- بعد از 15-20 دقیقه، صورت را با آب ولرم بشویید.
این ماسک به جوانسازی پوست، کاهش علائم پیری و درمان آکنه کمک می‌کند.
شربت غوره:
- آب غوره را با مقداری شکر یا عسل ترکیب کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید تا قوام بیافتد.
- شربت آماده را در بطری‌های شیشه‌ای تمیز و خشک ریخته و در یخچال نگهداری کنید.
شربت غوره به عنوان یک نوشیدنی خوشمزه و مقوی، به کاهش تشنگی و افزایش انرژی کمک می‌کند.
ترشی غوره:
- غوره‌های تازه را شسته و در ظرف شیشه‌ای تمیز بریزید.
- آب، سرکه، نمک و ادویه‌های دلخواه را به غوره‌ها اضافه کنید.
- ظرف را بسته و در یخچال نگهداری کنید.
ترشی غوره به عنوان یک چاشنی و افزودنی خوشمزه به غذاها، علاوه بر طعم‌دهی، به تقویت هضم و سلامت گوارش کمک می‌کند.
نکته :
- افرادی که به زخم معده و یا زیادتی اسید معده مبتلا هستند و یا شش های آنان ناراحت است خوردن غوره برای آنان ممنوع می باشد.
- غوره دارای مضراتی همچون کاهش نیروی جنسی، دلپیچه، اسهال، سست شدن بدن، ورم معده و روده، اختلال روده، درد روده می باشد. پس در مصرف آن زیاده روی نکنید.
فراموش نکنیم :
غوره دارای خواصی همچون ضد آلرژی، دافع بلغم، صفرا آور، دارای هورمون جنسی زنانه، رقیق کننده خون، خارش پوست، بلوغ زود رس دختران، کم کننده بزاق، تکرر ادرار و رماتیسم (روزی یک لیوان)، گزیدگی زنبور (مالش با آب آن)، بی خوابی عصبی (ریختن آن در آش)، مدر (عصاره الکلی جوانه های تازه آن)، بیماری های ناشی از جذب اشعه رادیو اکتیو، کم کردن قند بدن (دیابت)، مانع ایجاد انگل و ضد انگل (بعد از خوردن تخمه ها خصوصا تخم کدو) می باشد.
از شما متشکریم که تا انتهای این مقاله با ما همراه بودید. سوالات خود را در قسمت “نظرات” با ما در میان بگذارید، همچنین اگر ایده یا نظری در رابطه با این مطلب دارید، خوشحال می شویم آن را با ما در میان بگذارید.
پودر غوره را با خواص مبارزه با تومورهای سرطانی، کاهش کلسترول بد، هضم راحت تر غذا، کاهش فشار خون و افزایش کلسترول خوب بدن، از بین برنده کرم معده و روده، افزایش آنتی اکسیدان، درمان درد سیاتیک و کمردرد، بدون هيچ اسانس و افزودنی شيميايی، از فروشگاه عطارک تهيه نماييد.
