خواص عالی زعفران برای سلامتی

خواص عالی زعفران برای سلامتی که بد نیست با آن آشنا شوید

زعفران در کتب طب به نام های بخوان، کیسر، رفون، رقان و قمحان شناخته شده است و همینطور در زبان عربی به کروکو معروف می باشد، یکی از ادویه های معروف و در عین حال خوش طعم و رنگ در ایران است. این گیاه در اکثر غذاها، دسرها و نوشیدنی های ایرانی استفاده می شود. اگر چه از زعفران بیشتر به عنوان یك چاشنی معطر و خوش رنگ در مواد غذایی استفاده می شود، اما دارای خواص درمانی فوق العاده ای است. این گیاه تقویت کننده قلب و مقوی معده است. از آن به عنوان تونیک و ضد تشنج استفاده می شود و به عنوان آرام بخش و صد اسپاسم مصرف سنتی دارد. حال در این مقاله با خواص عالی زعفران برای سلامتی آشنا شوید.

مشخصات ظاهری گیاه زعفران

زعفران (Crocus sativus)، گیاهی است از خانواده زنبق (Iridaceae)، پایا، چند ساله كه ارتفاع آن ١٠ تا ٣٠ سانتیمتر می رسد. این گیاه بدون كرك و با سوخ نسبتا بزرگ و تقریبا كروی كه دارای پوششی متشكل از الیاف توری است و در انتها شبكه های باریك و دراز دارد. برگ های آن به تعداد ٦ تا ١٠ عدد ایستاده و در حاشیه مژكدار است كه همزمان با گل ظاهر می شود. گل های زعفران به تعداد ١ تا ٢ عدد به رنگ بنفش و نسبتا بزرگ هستند كه ظاهری لوله ای، باریك و دراز دارند و به ٦ تقسیم بزرگ منتهی می شوند. تعداد پرچم ها ٣ عدد است و مادگی مركب از خامه دراز منتهی به كلاله سه شاخه به رنگ قرمز نارنجی و به درازای ٢٥ تا ٣٥ میلی متر است. مادگی زعفران معطر و لاكی رنگ است. در كشت زعفران میوه ها تولید نمی شوند.

خواص عالی زعفران برای سلامتی

محل رویش و پراکنش گیاه زعفران

منشا اصلی زعفران نواحی مختلف آسیا بوده است ولی امروزه در كشورهای ایران (نقاط شرقی و مركزی مانند خراسان و کرمان)، یونان، آمریكا و اسپانیا كشت می شود. زعفران از مهمترین اقلام صادراتی ایران است.