خواص درمانی پیازچه و فواید مصرف آن برای سلامتی
خواص درمانی پیازچه و فواید مصرف آن برای سلامتی
پیازچه که با نام‌های مختلفی مانند بسیلا، دو قص، سوغان، پیاز اسپانیایی، بصل اسپانیا، حلاحل و قوماروس شناخته می‌شود، گیاهی مقاوم و پراکنده در سراسر جهان است که هم به صورت وحشی و هم به صورت کشت‌شده رشد می‌کند. این گیاه با طبع گرم و خشک، از یک ریشه کوچک برجسته و برگ‌های استوانه‌ای و توخالی به طول 20 تا 30 سانتی‌متر تشکیل شده است. پیازچه با ساقه‌ای که در انتها گل کروی‌شکل قرمز متمایل به آبی یا ارغوانی را به نمایش می‌گذارد، ظاهری خاص و منحصربه‌فرد دارد.
در این مقاله، به بررسی مفصل خواص درمانی پیازچه خواهیم پرداخت و خواهید دید که چگونه این گیاه با ویژگی‌های منحصر به فردش می‌تواند به بهبود سلامت شما کمک کند.
خواص درمانی پیازچه در طب سنتی
1. کمک به کاهش وزن
پیازچه به خاطر داشتن تیامین (ویتامین B1) می‌تواند به کاهش وزن کمک کند. این ویتامین از تجمع چربی های اضافی در بدن جلوگیری می‌کند و به پیشگیری از افزایش وزن کمک می‌کند. علاوه بر این، پیازچه به دلیل کم کالری بودن، برای برنامه‌های کاهش وزن گزینه مناسبی است. تحقیقات نشان داده‌اند که پیازچه حاوی ترکیباتی مانند کوئرستین (Quercetin) و اسید فرولیک (Ferulic acid) است که به کاهش ذخیره چربی و افزایش تولید انرژی در بدن کمک می‌کنند.
2. جلوگیری از فشار خون بالا
پیازچه ها به بازسازی مجدد اکسید نیتریک (Nitric oxide) کمک می کنند. این ترکیب شیمیایی به گردش یکنواخت خون در بدن کمک کرده و از فشار خون بالا جلوگیری می کند. از طرف دیگر این گیاه حاوی برخی ترکیبات سالم مانند آنژیوتانسین نوع 2 (Angiotensin II) است که باعث تنگ شدن رگ های خونی و شریان ها می شود و فشار خون را کنترل می کند.
خواص درمانی پیازچه
3. کمک به دیابتی ها
پیازچه به خاطر داشتن آنتی‌اکسیدان‌های مفید، می‌تواند در کنترل دیابت مؤثر باشد. این آنتی‌اکسیدان‌ها با کاهش استرس اکسیداتیو، به کاهش علائم دیابت کمک می‌کنند و همچنین سرعت هضم کربوهیدرات‌ها را کاهش می‌دهند. این امر باعث می‌شود که جذب گلوکز کندتر صورت گیرد و از افزایش ناگهانی سطح قند خون بعد از غذا جلوگیری شود. علاوه بر این، ترکیبات پیازچه با مهار برخی از آنزیم‌ها، به هضم و تبدیل کربوهیدرات‌ها به قندهای ساده کمک می‌کنند. به همین دلیل، بیماران دیابتی می‌توانند کمی قبل از شروع وعده غذایی، پیازچه را مصرف کنند تا سطح قند خون خود را بهتر کنترل کنند.
4. پیشگیری از عفونت و کرم های روده ای
پیازچه به دلیل داشتن ترکیبات مفید مانند فلاونوئیدها، آلکالوئیدها، ساپونین و استروئیدها، در مبارزه با کرم‌های روده‌ای و معده بسیار مؤثر است. این ترکیبات به از بین بردن کرم‌های روده کمک کرده و همچنین از روده و معده در برابر انواع عفونت‌ها محافظت می‌کنند. به عبارت دیگر، مصرف پیازچه می‌تواند به پاکسازی و ضدعفونی کردن منظم روده‌ها نیز کمک کند، که این امر به بهبود سلامت دستگاه گوارش شما کمک می‌کند.
5. بهبود عملکرد مغز
پیازچه با خاصیت ضد التهابی‌اش به کاهش التهاب و تحریک تولید سلول‌های سالم در مغز کمک می‌کند. این گیاه حاوی ترکیبات گوگرد و فلاونوئیدهاست که به کاهش خطر عفونت و محافظت از مغز کمک می‌کنند. مصرف پیازچه می‌تواند به محافظت از مغز در برابر بیماری‌های عصبی، التهاب، افسردگی، فراموشی و سردرگمی ذهنی کمک کند. به طور کلی، پیازچه از سلامت ذهنی و عملکرد مغز حمایت می‌کند.
6. کاهش کلسترول خون
پیازچه‌ها به خاطر مقادیر بالای فلاوانول‌ها، از جمله کائمفرول (Kaempferol)، به کاهش سطح کلسترول خون کمک می‌کنند. کائمفرول با کاهش چربی‌های ذخیره‌شده در بدن و افزایش ترشح اسیدهای صفراوی در مدفوع، مانع از جذب کلسترول اضافی می‌شود. همچنین، فیبر موجود در پیازچه‌ها به جلوگیری از جذب کلسترول در بدن کمک می‌کند و به کاهش کلسترول خون یاری می‌رساند.
همچنین بخوانید: خواص پیاز خام و پخته برای سلامتی بدن
7. بهبود هضم و اشتها
پیازچه به عنوان یک اشتها آور عمل کرده و هضم غذا را در معده آسان می‌کند. این خاصیت به افراد کمک می‌کند تا راحت‌تر غذا را هضم کنند و اشتهای خود را تنظیم کنند.
8. درمان کم‌خونی
پیازچه حاوی آهن و ارسنیک (به مقدار بی‌زیان) است که برای درمان کم خونی مفید می‌باشد. این عناصر به افزایش سطح هموگلوبین خون کمک می‌کنند و از کم‌خونی جلوگیری می‌کنند.
9. حاوی ویتامین‌ها و مواد معدنی
پیازچه دارای ویتامین C، گوگرد و سلنیوم است که به عنوان دافع سدیم عمل کرده و آنتی بیوتیک گیاهی هستند. این ویژگی‌ها به تقویت سیستم ایمنی بدن و محافظت از آن کمک می‌کنند.
10. مفید برای قلب
خوردن پیازچه یا استفاده از آن به صورت ضماد تنوری شده در کف پا برای تقویت قلب مناسب است. همچنین پیازچه به عنوان رقیق‌کننده خون عمل کرده و به سلامت قلب کمک می‌کند.
11. درمان مشکلات پوستی
مالیدن پیازچه یا پیاز به پوست برای رفع اگزما، درمان خارش های پوستی و سوختگی بسیار مفید است. این گیاه به ضدعفونی کردن جراحات کمک کرده و باعث جوش خوردن زخم‌ها می‌شود (در صورت استفاده به صورت بخار).
12. مراقبت از دهان و دندان
آب پیازچه می‌تواند به بهداشت دهان و دندان کمک کند، زیرا حاوی ترکیبات ضدباکتریایی و آنتی‌بیوتیکی است که میکروب‌ها و باکتری‌های مضر را از بین می‌برد. استفاده از آب پیازچه به عنوان دهان‌شویه، به کاهش پلاک‌های دندانی، جلوگیری از بوی بد دهان و کاهش التهاب لثه کمک می‌کند. برای استفاده، کافی است آب پیازچه را با کمی آب رقیق کرده و چند بار در روز در دهان بچرخانید.
13. درمان آب مروارید و زیبایی پوست
برای درمان آب مروارید، آب پیازچه را با آب لیموی تازه مخلوط کرده و به مدت هفت روز به عنوان ضماد استفاده کنید. این درمان به کاهش علائم آب مروارید و بهبود بینایی کمک می‌کند. همچنین، مخلوط آب پیازچه و آب شاهی، به صورت ناشتا مصرف شده، به زیبایی پوست کمک کرده و انگل معده را از بین می‌برد.
14. رفع چین و چروک
مالیدن آب پیازچه به مدت 15 دقیقه بر روی پوست می‌تواند به کاهش چین و چروک و بهبود جوانی پوست کمک کند. پیازچه دارای ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی است که به مبارزه با آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. این ترکیبات باعث بهبود انعطاف‌پذیری پوست، کاهش خطوط ریز و افزایش نرمی پوست می‌شوند.
برای استفاده، کافی است آب پیازچه تازه را با کمک یک پنبه یا دستمال نرم به آرامی روی پوست بمالید و بگذارید به مدت 15 دقیقه باقی بماند. سپس پوست خود را با آب ولرم بشویید. این روش می‌تواند به بهبود بافت پوست و کاهش نشانه‌های پیری کمک کند.
دیگر خواص پیازچه
پیازچه می‌تواند به درمان انواع بیماری‌های مختلف کمک کند:
- تقویت عملکرد مغز: پیازچه با خواص ضدالتهابی و بهبود گردش خون، به بازسازی و تقویت عملکرد مغز پس از سکته مغزی کمک می‌کند.
- کاهش چربی خون: مصرف منظم پیازچه به کاهش سطح کلسترول و چربی‌های خون کمک می‌کند و به پیشگیری از بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند.
- رفع خون دماغ: پیازچه به تقویت عروق خونی و کاهش احتمال خون دماغ کمک می‌کند.
- کاهش بی‌خوابی: پیازچه با ویژگی‌های آرام‌بخش خود می‌تواند به بهبود کیفیت خواب و کاهش مشکلات بی‌خوابی کمک کند.
- درمان مار گزیدگی: مالیدن پیازچه به محل گزش مار می‌تواند به کاهش التهاب و درد ناشی از گزش کمک کند.
- کاهش ورم پروستات: مصرف پیازچه می‌تواند به کاهش التهاب و بهبود سلامت پروستات کمک کند.
- درمان سرماخوردگی و آنفولانزا: مصرف جوشانده پیازچه و شلغم به درمان سرماخوردگی و آنفولانزا در کودکان و بزرگسالان کمک می‌کند.
مضرات پیازچه
هرچند پیازچه فواید زیادی دارد، مصرف بیش از حد آن ممکن است به برخی مشکلات سلامتی منجر شود. در اینجا به برخی از مضرات پیازچه اشاره می‌کنیم:
- سوء هاضمه و قولنج روده: مصرف زیاد پیازچه می‌تواند باعث سوء هاضمه، قولنج روده و ناراحتی‌های گوارشی شود.
- اسهال و بواسیر: پیازچه به دلیل خواص ملین خود، در صورت مصرف بیش از حد می‌تواند منجر به اسهال و بواسیر گردد.
- ضعف دید و تیرگی رخسار: مصرف زیاد پیازچه ممکن است باعث مشکلاتی مانند ضعف دید و تیرگی پوست صورت شود.
- میگرن و سردرد: پیازچه می‌تواند در برخی افراد باعث بروز میگرن و سردرد شود.
- کم خونی و ورم کلیه: مصرف زیاد پیازچه می‌تواند منجر به مشکلاتی مانند کم خونی و ورم کلیه گردد.
- آلزایمر و تب: در صورت مصرف بیش از حد، پیازچه ممکن است با بروز مشکلاتی همچون آلزایمر و تب همراه باشد.
- عطش: پیازچه ممکن است باعث ایجاد احساس عطش در برخی افراد شود.
توجه: افرادی که مزاج گرم دارند باید در مصرف پیازچه احتیاط کنند. همچنین، کودکان زیر دو سال نباید پیاز یا پیازچه را به صورت خام مصرف کنند. زیاده‌روی در مصرف پیازچه نیز می‌تواند به حافظه آسیب برساند.
نکته: سعی کنید اغلب از پیازچه تازه استفاده کنید حتی اگر در خانه خود باغچه یا باغ دارید می توان پیازچه کاشته و آن را تازه مصرف کنید. همچنین هنگام پختن سوپ و غذاهای دیگر می توانید پیازچه را خرد کرده و درون غذای خود بریزید، اینگونه غذا دارای عطر و طعم بهتری می شود، اما بهترین طریقه مصرف پیازچه به عنوان سبزی خوراکی و یا همراه سالاد است.
از شما متشکریم که تا انتهای این مقاله با ما همراه بودید. سوالات خود را در قسمت “نظرات” با ما در میان بگذارید، همچنین اگر ایده یا نظری در رابطه با این مطلب دارید، خوشحال می شویم آن را با ما در میان بگذارید.
تره کوهی را با خواص افزایش قدرت یادگیری، درمان فراموشکاری، پیشگیری از بیماری های قلبی و بروز سکته، تقویت بینایی و مبارزه با آب مروارید، کمک به درمان بواسیر و بهبود عملکرد غده تیروئید، بدون هيچ اسانس و افزودنی شيميايی، از فروشگاه عطارک تهيه نماييد.
